Bò cuộn phô mai
Cuốn thịt to, chiên trên bếp gần như chỉ là “áp chảo”. Những lát thịt bò ngọt lịm đẫm vị phô mai béo ngậy và quế tây ngon tuyệt.
(0)
Khẩu phần: 4 - 5 người
Chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 15 phút
4161 thích

Thành phần
Hướng dẫn
- 1
Thịt bò chọn phần thịt bụng (Flank) to bản nguyên vẹn. Dùng búa dần thịt mỏng ra. Trải miếng thịt lên thớt, rắc muối, tiêu, hạt mùi lên trên. Để khoảng 15′ phút cho thịt thấm gia vị. - 2
Lá quế tây, mùi tây rửa sạch, thái rộng khoảng 1cm. Phô mai Mozzarella thái hạt lựu, Parmesan bào nhỏ. Ớt chuông thái miếng nhỏ dài. - 3
Khi thịt đã thấm, xếp ớt chuông, hai loại phô mai và lá quế tây lên miếng thịt gọn về một phía. Nhẹ nhàng cuộn miếng thịt lại, lưu ý tránh làm rơi các nguyên liệu ra ngoài. - 4
Dùng dây cố định bên ngoài miếng thịt. Cho dầu ô-liu vào chảo, bật bếp. Chiên cuộn thịt với lửa vừa đến khi đạt độ chín như ý. Khi dùng gỡ bỏ dây, thái miếng dầy khoảng 1,5cm. Dùng kèm với khoai tây bỏ lò hoặc khoai tây nghiền.
Công thức bánh xèo chuẩn vị Nam Bộ
fbs
2887 thích
"Vật vã" cơn thèm với món bắp cải cuộn nhót xanh
Mai Thỏ
4656 thích
Hấp dẫn gỏi măng tôm thịt
kyukallee
4472 thích
Mùa hè vào bếp với món gỏi tim cật
kyukallee
1586 thích
Nem cuốn rau củ thanh đạm mà ngon ngất ngây
Lê Trung Quân
1670 thích
Công thức làm gỏi gà cuốn thơm ngon, chống ngán ngày nóng
Bùi Thùy Dung
1964 thích
Công thức bánh xèo chuẩn vị Nam Bộ
fbs
2887 thích
"Vật vã" cơn thèm với món bắp cải cuộn nhót xanh
Mai Thỏ
4656 thích
Hấp dẫn gỏi măng tôm thịt
kyukallee
4472 thích
Mùa hè vào bếp với món gỏi tim cật
kyukallee
1586 thích
Nem cuốn rau củ thanh đạm mà ngon ngất ngây
Lê Trung Quân
1670 thích
Công thức làm gỏi gà cuốn thơm ngon, chống ngán ngày nóng
Bùi Thùy Dung
1964 thích
Công thức bánh xèo chuẩn vị Nam Bộ
fbs
2887 thích
"Vật vã" cơn thèm với món bắp cải cuộn nhót xanh
Mai Thỏ
4656 thích
Bình luận