Bánh khoai môn

Đăng bởi:

Thứ Năm, 22/03/2012

0 lượt theo dõi

Bánh khoai môn thơm ngậy, miếng bánh mềm mịn quyện với vị ngọt thịt và nấm đông cô, loại bánh này rất thích hợp cho các bữa ăn nhẹ.

(0)

Khẩu phần: 5 - 6 người

Chuẩn bị: 30 phút

Thực hiện: 10 phút

4890 thích

1

Tôm nõn, thịt gà và xá xíu xắt hạt lựu. Nấm đông cô ngâm nở, vò sạch, vắt ráo, xắt hạt lựu
2

Bắc chảo, cho 1 thìa súp dầu ăn vào xào chín tôm, thịt gà và nấm đông cô. Cho xá xíu vào đảo chung, tắt bếp
3

Khoai môn gọt vỏ hấp chín, tán nhuyễn, trộn chung với muối, hạt nêm, đường cát trắng, tiêu bột, dầu mè, và mỡ heo nước
4

Chia khoai môn thành từng viên nhỏ, ấn dẹp, cho nhân vào gói lại
5

Bắc chảo nóng đến khoảng 150oC, thả khoai môn vào chiên khoảng 5 phút, khoai sẽ tự xù ra và vàng đều. Dọn dùng nóng.