Mì Đức mè rang

Salad dầu giấm: 50g dưa leo 50g cà rốt 1 củ hành tây 50g xà lách các loại 80g ớt chuông 3 màu. Tất cả rửa sạch, bào mỏng hoặc xắt nhỏ tùy thích. Pha 1 thìa súp giấm balsamic, 1/2 thìa cà phê muối tiêu, 1 thìa cà phê dầu chanh, khuấy đều, trộn vào salad, để lạnh trước khi dùng.

Trứng đánh tan. Trộn bột chung với muối rồi rưới trứng vào từ từ, thêm sữa tươi, nhồi thật đều

Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 thìa súp dầu ăn, dầu nóng cho mì vào xào nhanh tay. Khi thấy mì ráo mặt, cho hành tây vào, xào