Trang 3 - Món ngon Bình Định

Mắm nêm và mắm cá lòng tong của người Chăm

1798 thích

Hai thứ đặc sản nổi tiếng của vùng đất võ tuy cùng một gốc nhưng lại mang tên địa danh khác nhau. Đó là chả cá Quy Nhơn và mắm thu Bình Định, và không ai quen nghe gọi ngược lại - chả cá Bình Định, mắm thu Quy Nhơn. Chả cá Quy Nhơn cũng thường làm bằng cá thu. Cả hai đã di cư vào Sài Gòn theo chân người Bình Định, góp phần làm phong phú thêm ẩm...

ẩm thực 365

3509 thích

Ăn mắm nhum thành "vua"

26/02/2013

Nghe chuyện trên, anh bạn đồng nghiệp liền gọi điện thoại nhờ tôi mua hộ hai chai mắm nhum để anh cũng được "làm vua".

ẩm thực 365

2302 thích

Nem xứ nẫu - món ăn không thể thiếu ngày xuân

29/01/2013

Thoạt đầu mới nhìn chiếc nem Bình Định, nhiều người cho rằng món ăn này chẳng khác gì nem ở những nơi khác. Nhưng khi cắn nhẹ một miếng nem để thưởng thức, thực khách mới cảm nhận sự khác biệt của nó.

ẩm thực 365

1315 thích

Lạ mà ngon với lẩu cua đồng Bình Định

18/01/2013

Nổi danh là miền đất võ, Bình Định cũng được biết đến qua nhiều đặc sản như nem Chợ Huyện, bánh tráng nước dừa Tam Qua, bún Song Thằn, rượu Bàu Đá… Trong đó không thể không kể đến món lẩu cua đồng.

ẩm thực 365

1849 thích

Bún rạm Phù Mỹ dân dã mà đậm đà

12/01/2013

Phố huyện Phù Mỹ nằm cách TP. Quy Nhơn khoảng 60km về phía bắc. Người dân sống ở vùng này chủ yếu làm nghề nông, cách nấu món ăn tuy dân dã mà đậm đà, giàu hương vị.

ẩm thực 365

2214 thích

Bánh khoai lang Tam Quan

21/11/2012

Từ một món ăn được chế biến thủ công, mộc mạc dùng trong gia đình ngày lễ Tết, ngày nay bánh tráng khoai Tam Quan đã được nâng lên thành sản phẩm có giá trị tiêu dùng trong nước và xuất khẩu. Do tính bình dân và đa dạng nên mức tiêu thụ bánh tráng khoai lang ngày càng tăng.

ẩm thực 365

1533 thích

Về Quy Nhơn ăn bún riêu cua đậm đà

26/06/2012

Nói đến ẩm thực Quy Nhơn, người ta nghĩ ngay đến bún chả cá, nem chợ huyện, cháo lòng bánh hỏi... Nhưng nơi đây còn có món dân dã bún riêu cua, đã để lại ấn tượng đậm đà cho du khách.

ẩm thực 365

3813 thích

Về Bình Định thưởng thức Chim mía

13/04/2012

Chim mía nhỏ như chim sẻ, tuy nhiên chân và mỏ dài hơn. Những người thợ trước kia giăng lưới bắt chim trong vùng Tây Sơn, nay nguồn chim cạn dần, họ phải đi đánh bắt xa hơn.

ẩm thực 365

3466 thích