Quảng cáo top trang video

In công thức

Lưu công thức

Chia sẻ

Đậu kho củ cải và tôm

nguyen_linhchi

Đăng bởi:

nguyen_linhchi

Thứ Hai, 16/06/2014

0 lượt theo dõi

Theo dõi

Củ cải ngọt có vị thơm ngon đặc trưng, khi kho với đậu phụ tạo thành món mặn ăn rất đưa cơm.

(0)

Khẩu phần: 4-5 người

Chuẩn bị: 30 phút

Thực hiện: 40 phút

4142 thích

Thành phần

  • 4 bìa đậu phụ
  • 200 g củ cải
  • 100 g tôm
  • 1 củ hành tây
  • 2 thìa canh xì dầu
  • 2 thìa canh dầu hào
  • 1 thìa nhỏ dầu vừng
  • 1 thìa nhỏ bột ớt
  • 2 tép tỏi
  • 1 quả ớt
  • 1/2 thìa cà phê tiêu
  • 1 thìa cà phê muối

Hướng dẫn

  • 1
    Đậu thái miếng vừa ăn, dùng giấy ăn khô lau từng miếng đậu để khi rán không bị bắn.
  • 2
    Đun nóng chảo dầu ăn, cho đậu vào rán vàng hai mặt.
  • 3
    Củ cải gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng dày khoảng 1 cm.
  • 4
    Hành tây bóc vỏ khô, thái miếng giống củ cải.
  • 5
    Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen, rửa sạch, xắt nhỏ.
  • 6
    Xếp củ cải và hành tây vào đáy nồi, rồi đến lớp đậu chiên.
  • 7
    Rắc tôm lên trên cùng, thêm khoảng 1/2 - 1 bát con nước lọc vào.
  • 8
    Pha 2 thìa canh xì dầu với 1 thìa canh dầu hào, tỏi băm nhỏ, 1 thìa nhỏ bột ớt. Dùng thìa khuấy đều.
  • 9
    Rưới hỗn hợp nước sốt đã pha ở bước 6 vào nồi, bật lửa đun.
  • 10
    Trong quá trình đun bạn nhớ đậy nắp nồi, bật lửa nhỏ, để ý lượng nước trong nồi để không bị cạn cháy.
  • 11
    Đun từ 15 đến 30 phút, củ cải nhừ thì tắt bếp, rắc ớt quả thái nhỏ (nếu ăn cay) và hạt tiêu lên bề mặt, gắp ra đĩa dùng nóng với cơm.
Đăng ký tư vấn

Bình luận

Đang tải dữ liệu loading

Các công thức liên quan

Cách nấu canh kim chi Hàn Quốc nóng hổi thơm ngon

(6)

Cách nấu canh kim chi Hàn Quốc nóng hổi thơm ngon

Ẩm thực 365 Trần Minh Vy

1339 thích

Sinh tố baobab việt quất bổ sung vitamin C hiệu quả

(0)

Sinh tố baobab việt quất bổ sung vitamin C hiệu quả

Ẩm thực 365 Dương Ngọc Bích

4330 thích

Tôm chiên pesto với tỏi và khoai tây đầy dinh dưỡng

(0)

Tôm chiên pesto với tỏi và khoai tây đầy dinh dưỡng

Ẩm thực 365 Hoàng Quỳnh

4107 thích

Trà sữa chai latte sưởi ấm cơ thể ngày gió mùa

(0)

Trà sữa chai latte sưởi ấm cơ thể ngày gió mùa

Ẩm thực 365 Nguyễn Bách

4470 thích

Ức vịt khoai tây sốt chanh leo hấp dẫn như nhà hàng

(0)

Ức vịt khoai tây sốt chanh leo hấp dẫn như nhà hàng

Ẩm thực 365 Bích Ngọc

1027 thích

Kem viên chiên cực "hot" mùa đông

(0)

Kem viên chiên cực "hot" mùa đông

Ẩm thực 365 Lê Trung Quân

3543 thích