Món ăn đường phố chính là tấm gương phản ánh rõ nét văn hóa ẩm truyền thống của mỗi đất nước. Các món ăn đa dạng về nguyên liệu, hình thức được bày bán chủ yếu ngoài trời, trên các vỉa hè lề phố, nổi tiếng đơn giản chủ yếu chỉ từ các hình thức truyền miệng mà gây tiếng vang toàn thế giới.