Nghêu, sò, ốc, hến là những món ăn dân dã, quen thuộc được nhiều người ưa thích. Nhắc đến các loại ốc như ốc len, ốc hương, ốc móng tay, sò huyết... không ai lại không biết. Tuy nhiên, còn rất nhiều loại ốc có tên lạ như ốc bạch ngọc, ốc súng, ốc gai xương rồng...