Sài Gòn, mảnh đất sầm uất, năng động và cũng là đất của dân ăn nhậu. Có lẽ mà vì thế quán xá ở Sài Gòn nhiều như nấm sau mưa, phong phú và đa dạng, từ bình dân đến cao cấp đều có mặt. Gần đây, cư dân Sài Gòn, đặc biệt là thanh niên bỗng chú ý đến một quán lẩu có tên khá lạ: Lẩu "Pê đê".