Tags L

• 

  Thưởng thức lẩu cá tra nấu với trái quách

  Chúng ta từng thưởng thức qua nhiều món lẩu cá, có loại nấu với me, với bần, khế; có loại nấu với lá giang, cơm mẻ, măng chua… gần đây, một vài nhà hàng, quán ăn đặc sản lại sáng tạo thêm món lẩu cá tra nấu trái quách, một thứ canh chua vừa thơm ngon vừa lạ miệng, mùi vị thật đặc trưng.
• 

  Rau cải bắp - món ngon chữa được nhiều loại bệnh

  Theo Đông y, cải bắp vị ngọt tính hàn, không độc, có tác dụng hoạt huyết, chỉ huyết, lợi tiểu, thanh phế, thanh nhiệt, trừ đàm thấp, giải độc...
• 

  Lễ ăn cơm mới của người Mảng

  Lễ ăn cơm mới “tri xả lẳm mế” của người Mảng là nghi lễ nhằm cảm ơn tổ tiên, thánh thần mang lại mùa màng bội thu, đồng thời “động viên” hồn của các thành viên trong nhà hãy yên tâm ở lại vì đã có lúa mới…
• 

  Asam Laksa: “Phở” Malaysia đậm đà lòng người

  Nói đến món ăn dạng sợi thì người Việt Nam rất tự hào với hàng loạt biến thể từ phở đến bún, miến, mì… Nhưng nếu đến Malaysia mà không xuýt xoa cùng tô “bún” Asam Laksa thì cũng coi như chưa chạm đến cái hồn Mã Lai.
• 

  Những món ăn không nên bỏ qua khi đến Lào Cai

  Đến với mảnh đất vùng Tây Bắc, bạn sẽ có cơ hội trải nghiệm các món ăn độc đáo từ nguyên liệu, cách chế biến đến tên gọi.
• 

  Cá lóc đồng hấp đọt bí khi trời se lạnh

  Khi gió bấc se lạnh, bên nồi cơm gạo mới nóng hổi, mấy khứa cá lóc đồng kho nước cơm đặc sánh và đĩa cá hấp đọt bí sẽ khiến lòng người ấm lại.
• 

  Chả trâu cuốn lá bưởi nướng - đặc sản ẩm thực Hòa Bình

  Thịt trâu được giới ẩm thực biết đến với các món ăn như: thịt trâu xào rau muống, thịt trâu nấu lá lồm, thịt trâu khô… nhưng với anh Hiếu Mường, một người chuyên nghiên cứu về văn hóa Mường ở Hòa Bình lại có lối chế biến khá lạ, đó là chả trâu cuốn lá bưởi nướng.
• 

  Những món ăn cho người bị đau lưng

  Thịt rắn, chả thịt lá lốt, thịt bò xào... không chỉ là những món ăn giàu dưỡng chất, tốt cho sức khỏe mà nó còn là những bài thuốc vô cùng hữu hiệu điều trị bệnh đau lưng, nhức mỏi cơ thể mà bạn nên biết.
• 

  Về Cửa Lò ăn cá thu nướng than hồng

  Nếu có dịp về du lịch và thưởng thức ẩm thực ở xứ Nghệ, du khách không nên bỏ qua món cá thu nướng than hồng ở Cửa Lò khá nổi tiếng ở vùng đất hiếu khách này.
• 

  Cá chạch lấu nướng bẹ chuối

  Cá chạch lấu nấu canh chua ngon không thua bất kỳ loại cá nào khi chế biến món ăn này. Ở vùng Đồng Tháp, Kiên Giang, … người ta còn đem cá chạch lấu nướng bẹ chuối hột.
• 

  Cam Vinh – quà tặng ngọt lành đầu đông

  Cam Vinh sắp vào chính vụ. Nếm hương vị ngọt thanh, mát lành, chắc hẳn bạn không biết rằng, loài cam này được trồng ở vùng đồi núi đầy nắng, gió Lào bỏng rát miền Trung.
• 

  Cách luộc rau lang xanh ngon không bị đen và chát

  Luộc rau lang là khó hơn so với các loại khác vì nó có mủ nên rất dễ bị đen sau khi luộc. Dưới đây là những bí quyết để luộc rau lang xanh ngon.