Trang 3 - Món ngon Thanh Hóa

Những đặc sản tiến vua ở xứ Thanh

4677 thích

Những đặc sản in đậm dấu ấn xứ Thanh

24/12/2013

Nhắc đến ẩm thực Thanh Hóa có lẽ bạn sẽ nhớ ngay đến món ăn nổi tiếng là nem chua. Ngoài nem chua ra ở xứ này còn có nhiều món ăn như cơm lam, mắm cáy, bánh răng bừa... nếu đến xứ Thanh mà không thưởng những món ngon này thì đó là một điều rất đáng tiếc.

ẩm thực 365

4623 thích

Nét đẹp xứ Thanh với bánh lá răng bừa

05/09/2013

Vào những dịp lễ tết, hầu như gia đình nào ở làng quê xứ Thanh cũng làm bánh lá răng bừa để cúng tổ tiên và cho con cháu xa gần thưởng thức.

ẩm thực 365

1235 thích

Ngon như chả tôm Thanh Hóa

18/06/2013

Chả tôm tuy chỉ là món ăn chơi dân dã, nhưng cũng chính cái dân dã đó lại gây nhung nhớ cho những người con xa quê. Để làm món độc đáo này đầu tiên phải có tôm.

ẩm thực 365

4478 thích

Đặc sản bánh cuốn ở xứ Thanh

13/06/2013

Bột làm bánh là bột nước, phải xay bằng cối đá. Bột xay bằng máy xay công nghiệp thô sẽ làm cho bánh dày, không ngon. Nhân bánh làm từ thịt nạc vai, tôm tươi đã bóc vỏ và một chút hành, mộc nhĩ. Hành được xắt bằng tay, tao vàng rộm, không phải loại hành phi sẵn đóng trong hộp vốn có màu nâu sậm.

ẩm thực 365

2123 thích

Bánh rán Thanh Hóa

22/04/2013

Nếu ai đó đã từng thử ăn bánh rán quê tôi hẳn sẽ chẳng thể nào quên được cái hương vị thơm béo từ vừng, ngọt giòn của bánh, ngậy của trứng và gấc… bởi thế mà tuổi thơ của lũ trẻ con chúng tôi chẳng thể nào quên được hương vị cũng như cảm giác khi mỗi mùa đông về ngôi bên bếp củi, tay viên vo những miếng bột trắng dễ thương chờ mẹ rán chỉ để nếm...

ẩm thực 365

1095 thích

Nhớ mãi xôi nhỏ nhẻ

25/02/2013

Hạt đậu nhỏ nhẻ bé hơn đậu xanh và có màu đỏ sẫm. Thoạt nhìn, hạt trông như bị lép, chẳng căng mọng mỡ màng như những “anh em” khác. Nhưng có lẽ vì thế nên cái bùi bùi của nó khiến bạn ăn mãi mà không ngấy.

ẩm thực 365

1276 thích

Về xứ Thanh thưởng thức bánh lá răng bừa

21/11/2012

Trên mâm cỗ ngày Tết cổ truyền hay những ngày lễ trong năm, tuy có rất nhiều thức ăn ngon nhưng người xứ Thanh luôn có thêm đĩa bánh lá răng bừa (chiếc bánh nhỏ, thon như răng của chiếc bừa) bốc khói nghi ngút, thơm lừng mùi hành mỡ, lá chuối thật hấp dẫn.

ẩm thực 365

4243 thích

Thưởng thức sâu măng Mường Lát

19/11/2012

Tình cờ trong chuyến công tác tại huyện Mường Lát, chúng tôi được thưởng thức món sâu măng xào. Nếu lần đầu thưởng thức, chắc cũng như tôi và nhiều người khác, bạn sẽ phải đủ dũng cảm vượt qua sự ái ngại xen lẫn chút ghê ghê khi nhìn thấy món ăn này.

ẩm thực 365

4465 thích

Về Thanh Hóa thưởng thức khoai mán vàng

07/11/2012

Khoảng hơn chục năm về trước, người dân vùng này có ba món ăn chính là bánh đúc (ngô) chấm muối lạc, củ dong riềng và khoai mán vàng ăn mỗi sáng. Nhiều người thú thật giờ có bày bánh đúc, củ dong riềng trước mặt, các tiền họ cũng chẳng muốn ăn. Thế nhưng, món khoai mán vàng lại là ngoại lệ.

ẩm thực 365

3750 thích