Bánh chuối nướng

Đăng bởi:

Thứ Sáu, 06/04/2012

0 lượt theo dõi

Sẽ thế nào nếu một Valentine không bánh kem, không sô-cô-la, không có gì quá đặc biệt cả mà lại là bánh chuối nướng. Món này thơm mùi dừa và chuối, bánh không ngậy, rất dân dã. Tình yêu đôi khi cũng vậy, không màu mè, hoa mĩ nhưng lại rất thơm, rất chân thành.

(0)

Khẩu phần: N/A

Chuẩn bị: 10 phút

Thực hiện: 30 phút

3938 thích

Thành phần

Hướng dẫn

1

Chuối bóc vỏ, thái dọc càng mỏng càng tốt. Rây đường cát lên trên.
2

Cho nước cốt dừa và đường vào trong một nồi nhỏ đun nhỏ lửa.
3

Khuấy đều đến khi đường tan hẳn thì bỏ ra, để nguội âm ấm.Bánh mì cắt bỏ bốn cạnh vỏ.
4

Bật lò lên 180 độ C. Chuẩn bị một khuôn bánh độ 23cm, loại đế dời. Lót một lớp giấy chống dính ở dưới và phủ lớp dầu chống dính lên cạnh khuôn. Cho một lớp chuối vào khuôn. Nhúng bánh mì vào hỗn hợp cốt dừa-đường rồi xếp lên trên. Cứ thế xen kẽ, cứ một lớp chuối đến một lớp bánh mì. Lớp trên cùng là chuối nhé.
5

Cho bánh vào lò nướng, độ 1h đồng hồ. Nếu bánh chín vàng nhanh quá và bắt đầu cháy thì phủ một lớp giấy nhôm lên trên.
6

Bánh chín (sẽ hơi phồng lên, vàng đều) thì bỏ ra. Để thật nguội rồi mới bỏ khuôn, cắt ăn.