Tục kiêng kỵ ngày Tết trên khắp 3 miền

Tục kiêng kỵ ngày Tết trên khắp 3 miền

Mỗi miền có những tục kiêng kỵ khác nhau nhưng đều mong muốn một năm mới đầy đủ, sung túc và vui vẻ. Vì vậy hãy ghi nhớ những tục...

Bếp xưa

  • Bánh tai yến miền tây dần mai một trên hè phố Sài Thành

    Bánh tai yến miền tây dần mai một trên hè phố Sài Thành

    Xuất xứ từ miền Tây sông nước, bánh tai yến có một thời gian trở thành món ăn quen thuộc tại các gánh hàng rong trên vỉa hè Sài Gòn rồi dần dần vắng...

  • Cơm độn khoai, sắn nỗi hoài niệm một thời quá khứ

    Cơm độn khoai, sắn nỗi hoài niệm một thời quá khứ

    Rất nhiều lần tôi nghe bà kể chuyện, bà thường kể rằng những năm thời kỳ bao cấp người nông dân thường không có đủ gạo để ăn cho no cái bụng nên...

  • "Rau tập tàng" nỗi nhớ hồn quê xưa tới nay

    "Rau tập tàng" nỗi nhớ hồn quê xưa tới nay

    Tục ngữ có câu "đói ăn rau, đau uống thuốc" mang hàm ý chân thật và sâu sắc về cuộc sống mà bao thế hệ đã trải qua. Trong nét bình dị của nông...

  • Hương vị miền Tây "thối linh khìa nước dừa xiêm"

    Hương vị miền Tây "thối linh khìa nước dừa xiêm"

    Trong chế biến thực phẩm, làm món ăn cho mâm cỗ của người Nam bộ không thể thiếu thịt ba rọi (ba chỉ), thịt đùi,... Nhưng phần nội tạng heo cũng là món...

  • Ngọt bùi cá bống dừa chưng tương hột

    Ngọt bùi cá bống dừa chưng tương hột

    Cá bống dừa thường được kho tiêu, nhưng mẹ chồng tôi lại thường dùng cá bống dừa để chưng tương hột, phải lòng không biết bao nhiêu người có dịp...

  • Trời lạnh nhớ khoai từ

    Trời lạnh nhớ khoai từ

    Còn nhớ, khi tháng 10 (Âm lịch) về, mẹ lại quảy gánh khoai từ ngoài ruộng về nhà cho ngày mai "căng bụng". Những kỉ niệm tuổi thơ của tôi gắn...

  • Hương vị bánh cuốn Thanh Trì xưa

    Hương vị bánh cuốn Thanh Trì xưa

    Bánh cuốn Thanh Trì nổi tiếng trên đất Hà Thành không biết có từ bao giờ, nhưng đã là người Hà Nội, thì hầu hết đã từng thưởng thức món ăn dân dã...

  • Bún thang - Nét thanh tao của ẩm thực Hà thành

    Bún thang - Nét thanh tao của ẩm thực Hà thành

    Nếu kể về các món bún Hà Nội đã làm nức lòng biết bao người sành ăn và cả du khách nước ngoài chúng ta có thể liệt kê được khá nhiều. Nổi bật...

  • Nhớ hương vị bánh giò quê nhà

    Nhớ hương vị bánh giò quê nhà

    Bánh giò là một món quà quê đặc sản, mềm mại thơm ngon như quyện cả vào ký ức tuổi thơ của những đứa trẻ sinh ra và lớn lên từ vùng nông thôn nghèo...

  • Đậm đà bát nước chè xanh

    Đậm đà bát nước chè xanh

    Tôi lớn lên nơi miền trung du đong đầy nắng gió cũng như ấm áp tình nghĩa làng xóm quê hương. Bao năm xa quê có thể quên thứ này thứ khác nhưng vị đậm...

  • Bánh đúc - hương vị quê

    Bánh đúc - hương vị quê

    Nhà văn Vũ Bằng có nhận xét rất tinh tế 'Bánh đúc thâm trầm, hiền lành chứ không rực rỡ và kêu gào ầm ĩ'.

  • Các “món ăn chơi” của trẻ con ngày xưa

    Các “món ăn chơi” của trẻ con ngày xưa

    Giữa chốn Hà thành đông đúc, quán xá tấp nập, của ngon vật lạ cái gì cũng có, chợt thấy xao xuyến nhớ về tuổi thơ nghèo nơi đồng quê xứ Việt. Thủa...