Nguy cơ khi sử dụng phụ gia thực phẩm

22/06/2016

Những chất phụ gia có nguồn gốc thiên nhiên thường an toàn, không gây độc hại cho con người.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

3103 thích

Gelatine - Cách sử dụng và một vài lưu ý khi dùng

14/05/2016

Chắc hẳn bạn đã từng được nghe qua 1 loại nguyên liệu phổ biến trong làm bánh, nấu chè đó là gelatine. Vậy, có bao giờ bạn thắc mắc gelatine là gì? cách dùng của nó và mua ở đâu chưa? Bài viết này hy vọng phần nào sẽ giải đáp cũng như cung cấp thêm thông tin rõ hơn cho người sử dụng. Tìm hiểu với EZcooking qua bài viết sau nhé.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

1143 thích

Học cách làm 23 loại nước sốt đặc trưng kiểu Á, Âu (p1)

07/05/2016

Đối với một số món ăn, nước sốt được xem là linh hồn giúp tăng thêm vị ngon đến mê mẩn. Mỗi một loại nước sốt khác nhau đều mang một đặc trưng của vùng miền, xứ sở gắn với các loại nguyên liệu đặc thù.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

1346 thích

Các gia vị quen thuộc trong bữa ăn tiềm ẩn những nguy hiểm gì?

22/03/2016

Các loại gia vị chúng ta sử dụng hàng ngày đều có tác dụng rất lớn trong việc kích thích vị giác. Tuy nhiên, đằng sau sự ngon miệng đó là những nguy hại không ngờ.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

2525 thích

Bí quyết “thêm 3 đen, bớt 3 trắng” để cả đời không bệnh tật

19/01/2016

Quy tắc “thêm 3 đen, bớt 3 trắng” của người Trung Quốc không chỉ được áp dụng trong chế độ ăn chay mà còn thích hợp với các bữa cơm của tất cả mọi người.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

1094 thích

Công dụng của phân động vật khiến bạn ngã ngửa vì bất ngờ

24/12/2015

Làm đồ uống, mỹ phẩm, nước hoa cao cấp hay dùng để nấu ăn là những tác dụng có một không hai của thứ chất thải tự nhiên mà động vật nào cũng có thể sản xuất.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

3418 thích

Mắc kén - gia vị độc đáo của người Tây Bắc

28/08/2015

Là vùng đất của các dân tộc thiểu số, những món ăn mang nét đặc trưng của người Thái, Dao, Mông… đã tạo nên sức hút khó cưỡng đối với du khách phương xa. Góp phần không nhỏ tạo nên hương vị khó quên của những món ăn này chính là các loại gia vị độc đáo.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

4191 thích

Top 5 loại gia vị có tác dụng chữa bệnh

01/12/2014

Gia vị vẫn được biết đến với công dụng làm món ăn đậm đà và thơm ngon hơn.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

2180 thích

Mẻ - thứ gia vị truyền thống đặc sắc

11/11/2014

Mẻ là thứ gia vị chua có mùi thơm rất đặc trưng, vị chua dịu và thanh chứ không gắt như giấm hay chanh.

Ẩm thực 365 ẩm thực 365

4725 thích