Trong khuôn viên mới rộng 12 nghìn m2, cùng phong cách thiết kế độc đáo, Sen Tây Hồ vẫn luôn gắn mình với thiên nhiên và con người. Nhà Thuỷ đình lộng lẫy in hình bóng nước Hồ Tây, những cô gái dịu dàng trong trang phuc dân tộc, những món ngon được làm từ sự chắt chiu, níu giữ tinh hoa ẩm thực Việt sẽ mang đến cho du khách cảm giác thư thái và yên bình. Nâng niu ẩm thực truyền thống nhưng Sen Tây Hồ vẫn luôn hoà nhập trong dòng chảy... văn hoá ẩm thực thế giới! Sen Buffet Quốc tế cũng được xem là bước tiến lớn của hệ thống Nhà hàng Sen.

 
Với sức chứa tới 1.500 khách, cùng 200 món ngon, Buffet Quốc tế giống như một “Thế giới ẩm thực” thu nhỏ trong lòng Hà Nội. Vẫn là những món ngon dân dã từ những gánh hàng rong chốn chợ quê như: bún cá rô, bún riêu cua, ốc nấu chuối đậu...song tại đây còn có các món đặc sản đến từ nhiều nước trên thế giới như susi cá ngừ, susi mực tươi, vịt quay lu Trung Quốc, thịt nướng kiểu Nga... Nét đặc sắc của Sen Tây Hồ còn được thể hiện qua sự nhộn nhịp, rộn rã của khu Chợ mở hải sản. Nơi đây du khách sẽ được thoả sức lựa chọn các loại hải sản tươi sống...