YukiCenter-du học Nhật Bản tại Hà Nội

Cách làm món salad rau quả cho món ăn ngày tết

Thứ Sáu, 13/01/2012 08:29

9,219 xem

0 Bình luận

(0)

0

Với những món ăn truyền thống thì hầu như gia đình nào cũng có thể chế biến và đôi khi ăn nhiều cũng thấy ngán. Bạn hãy đổi vị cho bữa ăn ngày tết nhà bạn bằng những món salad ngon tuyệt nhé!

Món salad này mang hương vị rất lạ bởi sự kết hợp của các loại hoa quả. Hãy mang đến một món mới cho ngày Tết gia đình, bạn nhé.

Không chỉ là món ăn ngon, salad trái cây là nguồn bổ sung vitamin quý giá cho cơ thể.

Salad gà, cà chua, cần tây

Nguyên liệu:

  • 1 ức gà luộc, thái mỏng,
  • 4 lát thịt thăn hun khói thái nhỏ,
  • 4 lòng trắng trứng luộc chín, thái nhỏ
  • 1/2 tách pho mát vụn,
  • ¼ tách pho mát không béo (cottage cheese)
  • 1 tách dầu ăn
  • 1/2 tách ớt ngọt đỏ hoặc xanh băm nhuyễn,
  • 1 tách cà chua thái hạt lựu,
  • 1 tách hành tây xóc muối, thái hạt lựa,
  • 1/2 quả ớt vàng băm nhỏ.

Đổi vị ngày Tết với salad rau quả

Thực hiện:

  • Trộn rau diếp với ức gà đã thái mỏng.
  • Chia hỗn hợp trên thành 4 phần cho vào 4 đĩa. Phía trên đặt thịt hun khói.
  • Dùng thìa trộn pho mát khô và pho mát không béo vào một tô nhỏ, đổ lên trên rau diếp.
  • Tiếp tục xếp cà chua, ớt, hành, lòng trắng trứng vào từng góc. Rắc thịt hun khói lên trên cùng.
  • Cuối cùng, bạn rưới dầu ôliu lên trên.

 

Salad cà chua, dưa chuột

Nguyên liệu:

  • Cà chua
  • Dưa chuột
  • Hành tây
  • Rau mùi 
  • Dầu ô liu 
  • Muối, dấm trắng.

Đổi vị ngày Tết với salad rau quả

Thực hiện:

  • Cà chua, dưa chuột thái miếng nhỏ, hành tây bóc vỏ thái mỏng.
  • Cho cà chua, dưa chuột, hành tây và rau mùi vào bát, thêm muối, dầu ô liu vào cuối cùng là dấm trắng, trộn đều.

 

Salad rau, quả thập cẩm kiểu Pháp

Nguyên liệu:

  • 400g thịt heo hay bò hầm.
  • 3 trái ớt sừng trâu.
  • 1 cây rau diếp xanh.
  • 2 củ tỏi.
  • Một ít cần tây, rau ngải thơm.
  • 12 củ khoai tây (khoai bi).
  • 2 muỗng xúp củ hành ngâm dấm.
  • Dầu ôliu
  • Mù tạt, muối, tiêu, dấm.
  • Bánh mì nướng.

Đổi vị ngày Tết với salad rau quả

Thực hiện:

  • Đưa ớt sừng trâu vào nướng trong lò, cho hơi cháy vỏ, lấy ra gói giấy nhôm, để nguội, lột vỏ, bỏ hột, xắt sợi.
  • Trộn một muỗng súp dấm, một muỗng cà phê mù tạt, 4 muỗng súp dầu ôliu Hanoli, 2 tép tỏi lột vỏ cắt đôi.
  • Luộc khoai tây 15 phút trong nước có muối. Cắt thịt hầm thành lát mỏng. Xắt nhỏ cần tây với rau ngải. Rửa rau diếp xoăn.
  • Bỏ rau diếp xoăn, thịt, khoai tây, ớt sừng trâu, củ hành ngâm dấm vào tô lớn, bỏ thêm cần tây, rau ngải xắt nhỏ vào, đổ dấm lên rồi trộn đều.
  • Ăn với bánh mì nướng

 

Salad trái cây kiểu Hàn

Nguyên liệu:

  • Một trái dưa lưới 
  • 200g cà bi
  • 1 trái lê
  • 1 trái táo
  • 1/2 chén xốt mayonnaise
  • 1 hộp sữa chua
  • 1 muỗng đường cát
  • Dầu ôliu.

Đổi vị ngày Tết với salad rau quả

Thực hiện:

  • Trái cây gọt vỏ, xắt hạt lựu, cà bi cắt làm đôi. Để tất cả trong tủ lạnh khoảng 30 phút.
  • Trộn xốt mayonnaise, sữa chua, dầu ô liu, đường (cho đến khi tan hết đường).
  • Trộn lẫn các loại trái cây, cho xốt vào, trộn đều.
  • Món này có thể dùng làm món tráng miệng hoặc ăn kèm với thịt chiên bột và mì xốt cà.

 

Salad kiwi, dưa hấu

Nguyên liệu:

  • 1 quả kiwi xanh
  • 1 quả kiwi vàng
  • 1 lát dưa hấu
  • 1 lát smoked ham (thịt lợn xông khói)
  • 1 chút dầu giấm và dầu oliu
  • 1 chút rau bạc hà để trang trí và trộn với salad

Đổi vị ngày Tết với salad rau quả

Thực hiện:

  • Xắt kiwi, dưa hấu (bỏ hạt) thành từng miếng vuông
  • Rau bạc hà thái nhỏ, cái này khá quan trọng để tạo hương vị cho món cocktail
  • Thịt lợn xông khói thái miếng vuông đều với kích cỡ của hoa quả
  • Dùng 1 chút dầu giấm và dầu oliu khuấy đều
  • Trộn đều hỗn hợp hoa quả, thịt lợn xông khói và rau bạc hà đã bằm nhỏ, trộn nhẹ tay để khi bày ra ly hoa quả ko bị vụn nát mà vẫn giữ được hình dạng, màu sắc ban đầu.
  • Khi dùng dưới nhẹ hỗn hợp dầu giấm.
  • Món này phù hợp cho tiệc nhẹ hoặc khai vị. 3 vị ngọt của hoa quả hòa lẫn với vị bùi của thịt xông khói, dễ chịu hơn khi có rau bạc hà tạo thành hương vị đặc trưng. Món này rất dễ thực hiện, lạ miệng mà mang lại hiệu quả cao.

Tổng hợp, Bảo Thanh
Amthuc365.vn

Danh mục bài viết Cách nấu nướng

Đang tải dữ liệu loading