Canh chua tôm kiểu Thái
Chuẩn bị nguyên liệu:
1 chén tôm tươi bóc vỏ
4 chén nước
1 củ sả
Vài cái lá chanh
Nấm kim châm
Muối tiêu
1 quả chanh
Ớt tươi
Hành mùi thái nhỏ
Cách thức chế biến:
Đặt nồi nước lên bếp, đun sôi.
Củ sả rửa sạch, đập dập rồi cắt khúc. Nếu cẩn thận hơn bạn có thể buộc nút củ sả lại để sau khi canh chín dễ vớt ra hơn.
Cho sả vào nước sôi, đun khoảng 5 phút.
Lá chanh bỏ cuống, rửa sạch, rồi cho cả nấm và lá chanh vào nồi.
Tiếp đến cho tôm vào. Nêm muối tiêu vừa ăn. Vặn nhỏ lửa cho tôm chín. Rắc hành mùi thái nhỏ, vặn to lửa rồi tắt bếp.
Lấy một cái âu to, vắt nước cốt chanh vào đó rồi múc canh cho vào cùng.
Bạn có thể cho ớt sa tế, ớt tươi, tùy độ cay phù hợp.
Độ chua của canh cũng có thể điều chỉnh bằng cách cho thêm nước chanh vào.
Bát canh thơm mùi sả, lá chanh, có vị chua dịu tự nhiên của chanh, dễ ăn tạo cảm giác ngon miệng
Danh mục bài viết Món ngon Á
Dùng thứ gì để tạo màu bánh tự nhiên thay cho màu thực phẩm?
ẩm thực 365
0 thích
Cùng nghía qua "nhan sắc" của từng món cà phê trên toàn thế giới
ẩm thực 365
0 thích
11 món ăn nguy hiểm chết người rất được nhiều người ưa chuộng
ẩm thực 365
0 thích
Bí kíp "tối thượng" để chọn được hoa quả tươi ngon
ẩm thực 365
0 thích
Ăn gì để chống lại chứng phù nề?
ẩm thực 365
0 thích
Bật mí 10 món thực phẩm ngăn ngừa bệnh tim hiệu quả nhất
ẩm thực 365
0 thích
Tuyệt đối không nên để những món ăn này qua đêm nhé
ẩm thực 365
1 thích
Hầu hết chúng ta đều đang rửa sai cách những loại thực phẩm này
ẩm thực 365
1 thích
Xuân này đến Royal Lotus Halong - Nghỉ dưỡng thả ga - Không lo về giá
ẩm thực 365
0 thích
Bật mí 9 món cá tai hại mà bạn không nên thưởng thức
ẩm thực 365
1 thích
Bình luận