Canh chua tôm kiểu Thái
Chuẩn bị nguyên liệu:
1 chén tôm tươi bóc vỏ
4 chén nước
1 củ sả
Vài cái lá chanh
Nấm kim châm
Muối tiêu
1 quả chanh
Ớt tươi
Hành mùi thái nhỏ
Cách thức chế biến:
Đặt nồi nước lên bếp, đun sôi.
Củ sả rửa sạch, đập dập rồi cắt khúc. Nếu cẩn thận hơn bạn có thể buộc nút củ sả lại để sau khi canh chín dễ vớt ra hơn.
Cho sả vào nước sôi, đun khoảng 5 phút.
Lá chanh bỏ cuống, rửa sạch, rồi cho cả nấm và lá chanh vào nồi.
Tiếp đến cho tôm vào. Nêm muối tiêu vừa ăn. Vặn nhỏ lửa cho tôm chín. Rắc hành mùi thái nhỏ, vặn to lửa rồi tắt bếp.
Lấy một cái âu to, vắt nước cốt chanh vào đó rồi múc canh cho vào cùng.
Bạn có thể cho ớt sa tế, ớt tươi, tùy độ cay phù hợp.
Độ chua của canh cũng có thể điều chỉnh bằng cách cho thêm nước chanh vào.
Bát canh thơm mùi sả, lá chanh, có vị chua dịu tự nhiên của chanh, dễ ăn tạo cảm giác ngon miệng
Danh mục bài viết Món ngon Á
9 lợi ích bất ngờ của nấm hương mà ít người biết đến
ẩm thực 365
0 thích
Loại bỏ ngay những thói quen này khi ăn CUA ĐỒNG
ẩm thực 365
0 thích
TOP 10 thực phẩm mẹ bầu tuyệt đối không được ăn trong quá trình mang thai
ẩm thực 365
0 thích
Tiết lộ bí quyết làm bún thịt nướng của 6 cửa hàng nổi tiếng Sài thành
ẩm thực 365
0 thích
Bật mí công thức làm bún ốc nguội - gợi lại kí ức tuổi thơ
ẩm thực 365
0 thích
Thực đơn dinh dưỡng cho ngày bé “sốt mọc răng”
ẩm thực 365
0 thích
Công dụng thần kì của rau diếp cá
ẩm thực 365
0 thích
Hướng dẫn cách nấu bún riêu cua ngon đúng chuẩn miền Bắc
ẩm thực 365
0 thích
GIẢI MÃ HÀNH TRINH GIÚP BÉ YÊU NGỦ NGON HƠN MỖI NGÀY
ẩm thực 365
0 thích
Tri ân khách hàng – Tháng vàng ưu đãi tại Hải sản 29
ẩm thực 365
0 thích
Bình luận