Canh chua tôm kiểu Thái
Chuẩn bị nguyên liệu:
1 chén tôm tươi bóc vỏ
4 chén nước
1 củ sả
Vài cái lá chanh
Nấm kim châm
Muối tiêu
1 quả chanh
Ớt tươi
Hành mùi thái nhỏ
Cách thức chế biến:
Đặt nồi nước lên bếp, đun sôi.
Củ sả rửa sạch, đập dập rồi cắt khúc. Nếu cẩn thận hơn bạn có thể buộc nút củ sả lại để sau khi canh chín dễ vớt ra hơn.
Cho sả vào nước sôi, đun khoảng 5 phút.
Lá chanh bỏ cuống, rửa sạch, rồi cho cả nấm và lá chanh vào nồi.
Tiếp đến cho tôm vào. Nêm muối tiêu vừa ăn. Vặn nhỏ lửa cho tôm chín. Rắc hành mùi thái nhỏ, vặn to lửa rồi tắt bếp.
Lấy một cái âu to, vắt nước cốt chanh vào đó rồi múc canh cho vào cùng.
Bạn có thể cho ớt sa tế, ớt tươi, tùy độ cay phù hợp.
Độ chua của canh cũng có thể điều chỉnh bằng cách cho thêm nước chanh vào.
Bát canh thơm mùi sả, lá chanh, có vị chua dịu tự nhiên của chanh, dễ ăn tạo cảm giác ngon miệng
Danh mục bài viết Món ngon Á
Chiêm ngưỡng món xúc xích đặc biệt ở các quốc gia trên thế giới
ẩm thực 365
1 thích
9 loại thực phẩm không bao giờ sợ hết hạn
ẩm thực 365
0 thích
Tìm hiểu những cách tách lòng đỏ và lòng trắng trứng hiệu quả nhất
ẩm thực 365
0 thích
Đâu là những món ăn không thể thiếu trong bàn tiệc Giáng Sinh của người Anh?
ẩm thực 365
0 thích
Tự làm món cà phê trứng ấm áp cho ngày gió lạnh
ẩm thực 365
0 thích
Khám phá phong cách ẩm thực độc đáo tại khách sạn 5 sao Wyndham Legend HaLong
ẩm thực 365
0 thích
Kết hợp những nguyên liệu "không tưởng" này sẽ cho bạn món ăn ngon chưa từng có
ẩm thực 365
1 thích
Dùng thứ gì để tạo màu bánh tự nhiên thay cho màu thực phẩm?
ẩm thực 365
0 thích
Cùng nghía qua "nhan sắc" của từng món cà phê trên toàn thế giới
ẩm thực 365
0 thích
Tin đọc nhiều
-
1
Bí quyết sấy rau củ ngon, giòn
2 thích
-
2
-
3
-
4
-
5
Tin mới nhất
-
1
Mật ong hoa nhãn Hưng Yên
0 thích
-
2
-
3
-
4
-
5
Bình luận