YukiCenter-du học Nhật Bản tại Hà Nội

Chào hạ, đón thu, na mở mắt

Thứ Hai, 06/09/2010 09:55

1,248 xem

0 Bình luận

(0)

0

Khng giống như nhiều loại quả chỉ thch hợp với một vng miền nhất định th quả na lại xuất hiện hầu như dọc dải đất hnh chữ S. Với người Miền Bắc, na đ qu gần gũi thng qua những vần thơ của Trần Đăng Khoa m khi cn b thơ khng ai l khng thuộc lu lu.

>>"Thị ơi thị rụng bị bà..."

Chào hạ, đón thu, na mở mắt
Ảnh: danang.violet.vn

Na c hai loai: na dai v na bở. Na dai vỏ mềm, mu xanh, thịt trắng lại t hạt. Thm vo đ, na dai được ưa chuộng hơn bởi mi thơm v vị ngọt sắc nỗi bật hơn so với na bở. Quả na bnh thường c mu xanh, vỏ x x. Na chn bo hiệu bởi những mắt na mở to, căng đều. Khng như nhiều loại quả c thể ăn xanh th tri na chỉ ăn được khi đ mở mắt. Ma na mở mắt cũng khng trn lan m chỉ xuất hiện vo cuối hạ, đầu thu. Na chn gần như đồng thời, chnh v vậy, ma na cũng qua đi nhanh chng.

Ti nhớ, ngy ti cn nhỏ, ở gc vườn nhỏ bn tri nh nội cũng trồng hai cy na. Một cy na bở v một cy na dai. Nội ni, na bở t ci, nhiều hạt nhưng vẫn trồng cả hai bởi khi cn sống ng nội lại đặc biệt chỉ thch ngồi nhẩn nha nhằn hạt những quả na bở. B trồng cy na bở kia biết cả nh chẳng ai mặn m nhất l lũ trẻ chng ti nhưng c cy na đ b như cảm nhận ng vẫn đu đy, hng ngy đứng bn cửa sổ chứng kiến chng ti khn lớn, trưởng thnh.

Chào hạ, đón thu, na mở mắt
Ảnh: lyhocdongphuong.org.vn

Nếu cả nh ti từ c d, ch bc cho đến mấy đứa con ch chỉ ăn na đơn thuần như cc loại quả khc th bao giờ khi vừa bở đi tri na, nhẩn nha nhằn từng hạt để chắt lấy phần thịt trắng thơm, ngọt lịm của tri na, b lại “nhn thể” dạy con chu biết bao điều. Đ khng chỉ l chuyện ăn uống m cn l cch sống, đạo l lm người. B bảo, khng giống bao loại quả khc cứ bổ ra l ăn ngay được. Ăn Na cũng cần c cch, khng dng tay hay tha tch thịt, chỉ cần cắn một miếng, tự nhằn hạt trong miệng. Ăn Na khng thể nng vội,tch từng mắt, nhằn bỏ từng hạt rồi nhẩn nha hưởng thụ phần thịt ngọt thơm c như thế mới thấy hết ci ngon của thứ quả cuối h ny. Khng ai dng dao m tch na bao giờ, na mở mắt chỉ cần tch nhẹ l nở tung thơm lừng.

Chào hạ, đón thu, na mở mắt
Ảnh: vnkatonak.com

Theo kinh nghiệm của b, cy na khng chỉ cho quả ngon, nhiều gi trị dinh dưỡng m từng bộ phận cn c tc dụng chữa bệnh. L na kết hợp với muối rang nng chữa bonggn, rễ na sắc uống chữa giun đũa. Đặc biệt, sau khi đ ăn hết phần thịt, hạt na b khng bỏ đi bảo giờ m phơi kh, ngm rượu để chữa chứng su răng rất hiệu quả. Nh ti chẳng c ai su răng nhưng ma na no b cũng cố gom hạt, ngm lấy một chai nhỏ. B ngm để lỡ hng xm ai cần th gip. Ti khng biết bi thuốc ny b lấy từ đu chỉ biết n rất hiệu nghiệm. Những chai thuốc b ngm chưa “ế” bao giờ.

Sng nay trn phố thấp thong những gnh na trĩu nặng, chợt giật mnh ma h sắp qua. Nhn những quả na, quả no quả ấy xanh mỡ, mập mạp, đ mở hết mắt ti mới tự hỏi cy na của Nội khng biết c cn. Ngy cn nội, hai cy na lc no cũng xanh tốt, cho tri đều đều. Nội đi rồi, chẳng cn ai chăm lo, cy ho dần, cho quả cũng thưa đi. Nhớ nội. Thm được cng b nhằn những tri na, gom hạt ngm thuốc….Ti như lặng đi giữa dng người tấp nập. Phải chăng mnh đang sống qu v tm?

Danh mục bài viết Thế giới món ngon

Đang tải dữ liệu loading