Nước Chanh Muối - Thuốc Chữa Viêm Họng Trong Mùa Hè

Chanh muối là món nước giải khát và chữa viêm họng tốt trong mùa hè. Trong nhà có một lọ chanh tự muối, sẽ yên tâm hơn rất nhiều nếu như các thành viên trong gia đình không may bị viêm họng. Dưới đây là cách làm chanh muối trắng, đẹp và bảo quản được lâu.


Nguyên liệu:

1 kg chanh, rửa sạch, để ráo

1 kg muối bọt

5 gr cam thảo khô bào mỏng.

Nước chanh muối - Thuốc chữa viêm họng trong mùa hè
Ảnh:tudo.9.forumer.com

Cách thực hiện:

Bước 1:

Dùng hũ có miệng rộng vừa đủ, trộn đều cam thảo với muối, sắp vào đáy lọ một lớp muối, trải lên một lớp chanh, phủ muối lên lớp chanh rồi làm tiếp một lớp chanh khác, đến một lớp muối. Không sắp đầy hũ, phải chừa cách miệng hũ chừng 5cm.

Nước chanh muối - Thuốc chữa viêm họng trong mùa hè
Ảnh: community.vietfun.com

Bước 2:

Dùng vài thanh tre mỏng hoặc một đĩa sành nặng, bỏ lọt miệng hũ, dằn lên trên mặt chanh sao cho khi trong hũ dậy nước, chanh sẽ không nổi lên mặt nước muối. Đậy kín nắp hũ, phơi ra nắng mỗi ngày cho đến khi muối và chanh tươm ra nước.

Nước chanh muối - Thuốc chữa viêm họng trong mùa hè
Ảnh: blog.360.yahoo.com

Cách làm này đơn giản, thời gian muối tương đối lâu, trái chanh muối không phồng tròn đẹp mắt, nước và chanh ửng sắc vàng nâu nhờ cam thảo nhưng cho vị chanh muối rất đậm đà. Khi dùng lấy ra, dầm nát nguyên trái hoặc tùy ý bỏ phần xác hột. Để càng lâu, trái chanh càng có mầu nâu đen, tóp hẳn lại và có vị thơm rất đậm đà nhưng dịu chứ không gắt. Khi bị ho khan tiếng nên ngậm một chút vỏ chanh muối sẽ đỡ nhiều.

Nước chanh muối - Thuốc chữa viêm họng trong mùa hè
Ảnh: naungon.com

Theo VnExpress.net


Cập nhật lần cuối lúc 09:22 ngày 09/06/2009 | Số lượt xem: 0

Thoát khỏi xem toàn màn hình In bài này

Nước Chanh Muối - Thuốc Chữa Viêm Họng Trong Mùa Hè

Cập nhật lần cuối lúc 09:22 ngày 09/06/2009

Chanh muối là món nước giải khát và chữa viêm họng tốt trong mùa hè. Trong nhà có một lọ chanh tự muối, sẽ yên tâm hơn rất nhiều nếu như các thành viên trong gia đình không may bị viêm họng. Dưới đây là cách làm chanh muối trắng, đẹp và bảo quản được lâu.


Nguyên liệu:

1 kg chanh, rửa sạch, để ráo

1 kg muối bọt

5 gr cam thảo khô bào mỏng.

Nước chanh muối - Thuốc chữa viêm họng trong mùa hè
Ảnh:tudo.9.forumer.com

Cách thực hiện:

Bước 1:

Dùng hũ có miệng rộng vừa đủ, trộn đều cam thảo với muối, sắp vào đáy lọ một lớp muối, trải lên một lớp chanh, phủ muối lên lớp chanh rồi làm tiếp một lớp chanh khác, đến một lớp muối. Không sắp đầy hũ, phải chừa cách miệng hũ chừng 5cm.

Nước chanh muối - Thuốc chữa viêm họng trong mùa hè
Ảnh: community.vietfun.com

Bước 2:

Dùng vài thanh tre mỏng hoặc một đĩa sành nặng, bỏ lọt miệng hũ, dằn lên trên mặt chanh sao cho khi trong hũ dậy nước, chanh sẽ không nổi lên mặt nước muối. Đậy kín nắp hũ, phơi ra nắng mỗi ngày cho đến khi muối và chanh tươm ra nước.

Nước chanh muối - Thuốc chữa viêm họng trong mùa hè
Ảnh: blog.360.yahoo.com

Cách làm này đơn giản, thời gian muối tương đối lâu, trái chanh muối không phồng tròn đẹp mắt, nước và chanh ửng sắc vàng nâu nhờ cam thảo nhưng cho vị chanh muối rất đậm đà. Khi dùng lấy ra, dầm nát nguyên trái hoặc tùy ý bỏ phần xác hột. Để càng lâu, trái chanh càng có mầu nâu đen, tóp hẳn lại và có vị thơm rất đậm đà nhưng dịu chứ không gắt. Khi bị ho khan tiếng nên ngậm một chút vỏ chanh muối sẽ đỡ nhiều.

Nước chanh muối - Thuốc chữa viêm họng trong mùa hè
Ảnh: naungon.com

Theo VnExpress.net

© 2012 Bản quyền Ẩm Thực 365. Mọi quyền được bảo lưu.

Có tất cả bình luận cho bài viết này.

Đánh giá:

Hiện chưa có bình luận nào cho bài này! Hãy là người đầu tiên!


detail
Xem thêm nhà hàng

Nước Chanh Muối - Thuốc Chữa Viêm Họng Trong Mùa Hè

bởi Cập nhật: Ẩm thực Việt Nam, Công Thức nấu ăn, Nhà hàng ngon Địa chỉ 127 Lĩnh Nam, Hoàng Mai, Ha Noi, VN. 4.5 stars dựa trên 5001 độc giả bình chọn
© 2012 www.amthuc365.vn
web log free