Đại tràng hay còn gọi là ruột già là bộ phận nằm cuối cùng của hệ thống tiêu hóa, dạng ống rỗng với chức năng tận thu những thành phần mà ruột non không thể tiêu hóa được như muối, chất lỏng và 20% các chất dinh dưỡng cần thiết khác cho cơ thể trước khi tống ra ngoài.