Trang 10 - Món ngon Hà Nội

Những món sấu ngon khi mùa sấu về

ẩm thực 365

2813 thích

Bồi hồi nhớ "Phở" của nhà văn Nguyễn Tuân

ẩm thực 365

2280 thích

Lý do phở Việt là món ăn nên thử số 1 thế giới

ẩm thực 365

1023 thích

"Lên mây" với bánh chín tầng mây

27/06/2013

Đó là tên một trong những loại bánh nhỏ xinh của tiệm bánh cổ truyền trên phố Lý Nam Đế (Hà Nội), cùng với bánh dành dành, mảnh cộng, bánh gấc, bánh ít lá gai..

ẩm thực 365

1470 thích

Mùa sấu Hà Nội

19/06/2013

Quả sấu tuy sần sùi, nhưng dưới bàn tay chế biến khéo léo của người Hà Nội, đã trở thành những món ẩm thực rất riêng, không thể thiếu trong mỗi dịp hè về.

ẩm thực 365

1520 thích

Trong dân gian, mảnh cộng là một loại thuốc quý, giàu canxi, có công dụng điều kinh, giảm đau, trị loãng xương kể cả mãn tính. Cây mảnh cộng thường mọc hoang ở các bờ rào, bờ giậu làng quê miền Bắc, sinh trưởng mạnh vào mùa hè nên ăn thơm ngon nhất trong mùa này.

ẩm thực 365

4831 thích

Đa dạng bánh cuốn Hà Nội

13/06/2013

Thủ đô Hà Nội luôn được cho là nơi hội tụ tinh hoa ẩm thực của các vùng miền, tại đây bạn có thể thưởng thức đủ loại bánh cuốn với các biến tấu đa dạng như bánh cuốn nấm tôm, bánh cuốn thịt nướng, bánh cuốn thịt gà, bánh cuốn trứng...

ẩm thực 365

4308 thích

Mê ly bánh cuốn Hàng Gà

11/06/2013

Cứ đến độ hè nắng nóng, người Hà Nội lại xa rời những món chiên, món nướng đầy dầu mỡ mà tìm tới những món ngon thanh nhã hơn như bún trộn, nộm và bánh cuốn. Bánh cuốn Hà Nội có nhiều quán ngon: bánh cuốn Thanh Trì trên những gánh hàng xưa cũ, bánh cuốn Gia An với ruốc tôm, thịt nướng lạ miệng và không thể không kể tới bánh cuốn Thanh Vân ở Hàng...

ẩm thực 365

2908 thích

Bánh cam lúc lắc Hà Nội

24/05/2013

Với tôi, một tuổi thơ khó nhọc luôn hằn sâu trong trí nhớ mà cho có lẽ chẳng bao giờ tôi có thể quên được. Kí ức tuổi thơ, là hình ảnh mẹ tôi, người phụ nữ nhỏ bé nhưng nghị lực lớn lao, tảo tần chăm sóc chồng con sau mỗi giờ đi làm ở cơ quan nhà nước, nghĩ kiếm thêm những đồng tiền nhỏ lẻ, cóp nhặt, nuôi nấng anh em chúng tôi từng ngày... Và...

ẩm thực 365

1121 thích

Rau ăn ghém của người Hà Nội

16/05/2013

Người Hà Nội xưa có nhiều loại rau ghém đặc biệt, nhưng giờ có lẽ rất khó có cơ hội được thưởng thức những loại rau ngon đó. Ví như trước đây khi ăn bún riêu, bún ốc thì thường ăn kèm với đĩa rau diếp xoăn thái chỉ, khi thái ra có nhựa trắng đục, ăn hơi nhằn nhặn, đăng đắng nhưng rất hợp vị cua ốc nấu chua. Nhưng không hiểu sao món rau ấy không...

ẩm thực 365

1566 thích

Món ngon Hà Nội

10/05/2013

Những món ăn có thể xuất hiện ở nhiều nơi nhưng khi tới đây, qua bàn tay tài hoa của đầu bếp thì như thêm phần duyên dáng và tinh tế. Nếu có dịp ghé qua Hà Nội, hãy nếm thử hoặc mua về làm quà một trong số những đặc sản dưới đây để cảm nhận và hiểu sao ẩm thực thủ đô lại được mến mộ đến vậy.

ẩm thực 365

4938 thích

Đậu mơ Hà Nội

27/04/2013

Cũng những công đoạn và cách làm đậu phụ như rất nhiều vùng miền khác nhưng đậu làng Mơ được lọc kỹ, gói khéo nên ăn mềm và béo hơn rất nhiều so với đậu phụ những nơi khác. Cũng có tương truyền rằng đậu Mơ nổi tiếng là do từ xưa đậu được nấu bằng nước giếng làng Mơ có mùi vị đặc biệt nên đậu mới thơm ngon.

ẩm thực 365

4460 thích