Trang 46 - Sự kiện ẩm thực

Các chủ quán miền Bắc nổi tiếng với cách thu gom mỡ heo về, được tẩm ướp những hóa chất làm tăng độ giòn sau đó dùng công nghệ ép tạo thành từng miếng. Sau quá trình cán, ép ấy chỉ cần nhuộm màu, ướp hương liệu vậy là người ta có thể tạo ra cả tấn nầm dê để đánh lừa thực khách.

ẩm thực 365

4392 thích

Chim rán vỉa hè vẫn đắt hàng trong dịch cúm

17/04/2013

Dạo một vòng quanh các tuyến phố trên địa bàn Hà Nội như Hoàng Hoa Thám, Bưởi, Trần Duy Hưng… vào cuối giờ chiều mỗi ngày không khó để bắt gặp những quán hàng rong bán chim quay, chim nướng trên vỉa hè.

ẩm thực 365

4831 thích

Sấu, quất thối được đem làm mứt, ô mai

16/04/2013

Hàng chục hộ dân đào hố sâu chừng 3- 5m, rộng chừng 2-3m2, rải vôi bột rồi phủ lên lớp nilong cáu bẩn, sau đó chôn chanh, quất, sấu xuống hố, phủ lớp muối lên, để cả chục ngày bốc mùi hôi nồng nặc, rồi đem bán cho các cơ sở khác làm ô mai, mứt.

ẩm thực 365

2935 thích

Gà nội được ưa chuộng

15/04/2013

Cúm H7N9 đang hoành hành tại Trung Quốc và có những diễn biến phức tạp, gây nhiều lo ngại. Bộ NN&PTNT đã có công điện khẩn về việc tăng cường kiểm soát vận chuyển gia cầm, sản phẩm gia cầm qua các tỉnh phía Bắc.

ẩm thực 365

3540 thích

Người tiêu dùng lo ngại gà lậu

15/04/2013

Dạo quanh các chợ gần trung tâm thành phố Hà Nội như: Mai Lĩnh (Yên Nghĩa- Hà Đông), Xốm (Phú Lãm- Hà Đông), Vác (Thanh Oai)… chúng tôi thấy có nhiều loại gà sống chưa qua kiểm dịch được bày bán công khai. Nhìn bề ngoài, rất khó để phân biệt đâu là gà ta và đầu là gà thải loại được nhập từ Trung Quốc.

ẩm thực 365

3482 thích

Phát hiện gói thuốc lạ trong đĩa ăn mang nhãn mác Trung Quốc

13/04/2013

Ngay sau khi phát hiện 2 gói lạ trong chiếc đĩa của Trung Quốc, bà Nguyễn Thị Thơ cùng nhiều người hàng xóm thi nhau đập bát đĩa Trung Quốc vì sợ.

ẩm thực 365

3194 thích

Đà Nẵng chuẩn bị tinh thần chống H7N9

12/04/2013

Trung bình mỗi tuần có 20 chuyến bay trực tiếp Trung Quốc - Đà Nẵng với 2.000 - 2.500 hành khách. Ngoài ra, mỗi tuần còn có 1-2 chuyền tàu biển từ Trung Quốc đến Đà Nẵng. Trong các dịp lễ hội sắp tới, sẽ có rất đông du khách, đặc biệt là du khách nước ngoài đến Đà Nẵng. Không loại trừ nguy cơ Đà Nẵng có ca nhiễm cúm A/H7N9 đầu tiên của cả nước.

ẩm thực 365

4800 thích

Gạo Trung Quốc chứa lượng chì cao quá mức cho phép

12/04/2013

TS Tsanangurayi Tongesayi (Đại học Monmouth ở bang New Jersey) cùng đồng nghiệp kiểm nghiệm các mẫu gạo bán trên thị trường Mỹ sau khi nhập khẩu từ Trung Quốc đại lục, Đài Loan, Thái Lan, Ấn Độ, Bhutan, Israel, Czech và Đức.

ẩm thực 365

1931 thích

Lá sương sâm đắt đỏ ngày nắng

11/04/2013

Trước đây, sương sâm - loại dây leo trồng lấy lá chế biến món ăn hoặc vò để tạo nên món thạch sương sâm giải nhiệt vốn là loại cây bình dân, rẻ tiền nhưng nay lá sương sâm đã trở thành hàng hiếm. Một kilôgram sương sâm hiện có giá từ 180.000 - 200.000 đồng, đắt gấp đôi thịt đùi heo loại ngon.

ẩm thực 365

1343 thích