Trang 20 - Tin Ẩm thực

"Vua đầu bếp" đầu tiên ở Việt Nam

ẩm thực 365

1433 thích

Không nên lạm dụng thực phẩm chức năng

ẩm thực 365

2101 thích

Gà "kháng sinh" đe dọa sức khỏe người tiêu dùng

ẩm thực 365

2304 thích

Cất tiếng nói sau 3 năm im lặng nhờ...pho mát

20/07/2013

Gia đình chị Stevie Taylor tại thành phố Leichester (Anh) sẽ phải cảm ơn đặc biệt tới một loại thực phẩm, vì nó đã làm cho cô con gái Field Taylor cất tiếng nói sau 3 năm im lặng.

ẩm thực 365

2134 thích

Gelatin trong chè khúc bạch gây ung thư?

19/07/2013

Nhiều người cho rằng, loại chè này có vị lạ, mát hợp với giới trẻ nên dễ tạo ra xu hướng tiêu dùng. Trên thị trường hiện có nhiều loại chè khúc bạch cho khách hàng lựa chọn như vị phômai, trà xanh, tiramisu… Nếu cho thêm táo, dâu, xoài, mít, vải, nhãn thì giá tăng lên khoảng 5.000 đồng, còn khúc bạch thập cẩm (nhiều loại trái cây) thì thêm...

ẩm thực 365

2563 thích

Doanh nghiệp khó “đấu” lại thực phẩm giả

19/07/2013

“Nạn sản xuất, buôn bán hàng gian, hàng giả vi phạm an toàn thực phẩm vẫn diễn biến rất phức tạp”

ẩm thực 365

1926 thích

4 tỉnh thí điểm khai thác, chế biến và xuất khẩu cá nóc

19/07/2013

Đề án thí điểm khai thác, thu mua, chế biến và xuất khẩu cá nóc bảo đảm an toàn thực phẩm giai đoạn 2013-2015 vừa được Bộ NNPTNT phê duyệt.

ẩm thực 365

3205 thích

Ăn chưa no, lo ngộ độc

19/07/2013

Bữa ăn của công nhân tại các nhà máy, với giá từ 7.000-12.000 đồng/suất đang không chỉ thiếu chất trầm trọng mà còn đe dọa sức khỏe, tính mạng người lao động bởi nguy cơ gây ngộ độc tập thể. Tuy nhiên, việc xử phạt các doanh nghiệp sử dụng lao động lại rất khó.

ẩm thực 365

3832 thích

Sức mua hàng tiêu dùng nhanh đang giảm

19/07/2013

Hàng tiêu dùng nhanh (FMCG) gồm thực phẩm đóng gói, mỹ phẩm, nước giải khát…

ẩm thực 365

2434 thích

Sau gạo Trung Quốc là gạo Thái Lan chứa hóa chất

18/07/2013

Bà Saree Ongsomwang - Tổng thư ký Quỹ Vì người tiêu dùng Thái Lan cho biết, họ đã thu thập ngẫu nhiên 46 mẫu của 36 nhãn hiệu gạo đóng gói tại các cửa hàng bán lẻ và siêu thị từ ngày 19-27/6. Các mẫu được xét nghiệm tại một cơ quan độc lập để kiểm tra dư lượng chất hóa học, bao gồm các chất methyl bromide, organophosphate, carbamate và thuốc...

ẩm thực 365

1656 thích

Sợ xanh mặt với công nghệ chế biến nem chua

18/07/2013

Khi xã hội càng phát triển thì nhu cầu ẩm thực của con người cũng thay đổi theo. Ngày nay, ngoài tiêu chí ngon miệng, các thực khách còn muốn được thưởng thức những món ăn "ngon" mắt. Chính vì thế mà người sản xuất đồ ăn không chừa bất cứ một phương pháp nào để cải thiện thực phẩm của mình hòng đáp ứng một cách tốt nhất những yêu cầu của khách...

ẩm thực 365

3292 thích

Một con cá mặt quỷ có giá 3 triệu đồng

18/07/2013

Tại một số nhà hàng ở Hà Nội và TP.HCM, cá mặt quỷ hiện được rao bán với giá khoảng 700.000 đồng đến 1,6 triệu đồng/kg. Trọng lượng trung bình của một con cá khoảng 1,5 đến 2 kg, do đó, thực khách sẽ phải trả vài triệu cho một set ăn 4 người.

ẩm thực 365

2005 thích