Bầu sao
Giá trị dinh dưỡng
Bầu sao là một loại cây dây leo, cây ra hoa và đậu trái hàng ngày. Quả bầu màu xanh nhạt, trái hình trụ nặng từ 2–3 kg, có thể chế biến nhiều món ăn như xào,luộc, nấu canh… ăn rất mát và bổ dưỡng. Quả bầu có vị ngọt, có tính thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, trị đái dắt, đái tháo đường, trị mụn nhọt, rôm sẩy, có tác dụng giảm cân. Bầu sao còn được trồng như một loại cây lấy bóng mát nên được dân thành thị rất ưa chuộng và được trồng ở nhiều nơi.
Công dụng
Với vị ngọt, tính lạnh, quả bầu có tác dụng giải nhiệt, giải độc, lợi tiểu, chữa đái dắt, đái đường: Lá bầu cũng được coi là một thực phẩm đẩy lùi cơn đói. Với những ai bị rôm, mụn, nhọt, tua cuốn bầu cũng là một vị thuốc hay.
Quả bầu có tác dụng giảm cân: Trong quả bầu chứa nhiều chất xơ, vitamin cũng như chứa nhiều canxi, nước, magie, sắt… và chứa rất ít calo. Ăn quả bầu giúp bạn giảm cân hiệu quả. Bạn có thể chế biến thành nước ép để uống hàng ngày, hoặc đơn giản chỉ luộc và chấm ăn cũng rất hữu ích cho việc giảm cân.
Làm sạch ruột, ngừa ung thư, chống táo bón nhờ quả bầu: Trong quả bầu có nhiều chất xơ không hòa tan, có tác dụng làm sạch ruột, giúp cho việc tiêu hóa thuận lợi hơn, tránh được tình trạng táo bón. Ăn quả bầu cũng là cách giúp bạn phòng ngừa ung thư, giảm việc tích tụ nồng độ axit và tích lũy khí trong ruột.
Quả bầu làm chậm quá trình lão hóa tóc: Từ lâu quả bầu đã được xem là phương thuốc điều trị tóc bạc. Mỗi ngày chỉ cần một ly nước bầu sẽ giúp bạn "đảo ngói" cho mái tóc hoa râm của mình. Giúp phòng ngừa và điều trị mất ngủ Nếu thường xuyên bị cảm giác mất ngủ, bạn có thể uống nước bầu, vì nó có tác dụng giúp bạn có được giấc ngủ sâu hơn.
Duy trì làn da khỏe mạnh: Ai cũng mong muốn mình sở hữu làn da sáng màu và khỏe mạnh. Chỉ bằng cách bổ sung thêm nhiều bầu trong khẩu phần ăn hàng ngày sẽ giúp bạn làm được điều đó. Uống nước bầu thường xuyên sẽ giúp bạn bổ sung các vitamin thiết yếu, giúp khôi phục lại sức sống cho làn da. Nước bầu cũng giúp trẻ hóa tế bào da thậm chí còn điều tiết sản xuất dầu ngăn chặn mụn phát triển.
Trị viêm gan, sỏi đường niệu, huyết áp cao: Bạn hãy lấy 500g quả bầu tươi, rửa sạch vắt lấy nước cốt và trộn đều với 250ml mật ong, mỗi ngày uống 2 lần, mỗi lần 30 - 50ml cũng giúp hỗ trợ điều trị hiệu quả bệnh viêm gan, sỏi đường niệu, huyết áp cao.
Bài thuốc từ quả bầu
Nhuận tràng: Bầu luộc chấm muối vừng, một món ăn giản dị, ngon miệng mà có tác dụng nhuận tràng, chống táo bón.
Tiểu đường: Người bị tiểu đường, đái dắt ăn canh bầu hàng ngày cho hiệu quả tốt rất.
Răng lợi: Sưng mộng răng hay bị tụt lợi có thể chữa bằng cách lấy hạt bầu đun lấy nước ngậm và súc miệng từ 3-4 lần/ngày.
Bệnh về da: Lấy hoa và tua cuốn của bầu nấu nước cho trẻ tắm, có tác dụng phòng ngừa thủy đậu, sởi, lở ngứa vào ngày hè nóng nực.
Trị bệnh vàng da: Lấy rễ bầu sắc nước uống (có thể cho thêm chút đường).
Viêm gan, sỏi đường niệu, huyết áp cao: Quả bầu tươi 500g, rửa sạch vắt lấy nước cốt và trộn đều với 250ml mật ong rồi uống ngày 2 lần, mỗi lần 30 - 50ml.
Trị bí tiểu, tiểu tiện: Người bị bí tiểu lấy nửa quả bầu và 5 củ hành sắc lấy nước uống 2-3 lần/ngày.