Từ điển nhà bếp

Từ điển đồ uống

Grand Marnier

Grand Marnier là một loại triple sec của Pháp. Loại rượu mùi này được pha trộn từ cognac, tinh dầu cam đắng đã được chưng cất và đường. Grand Marnier được đóng chai với nồng độ 40% AVB.

Grand Marnier có nhiều loại hạng, tùy thuộc vào chất lượng của loại cognac được dùng: từ những loại cognac cấp thấp cho đến những dòng cao cấp lên đến 50 tuổi. Loại Grand Marnier được biết đến nhiều nhất là Cordon Rouge hay Red Label.

Cách uống

Những loại Grand Marnier cao cấp hoàn toàn có thể uống thẳng và nhâm nhi từng ngụm nguyên chất như những loại rượu mạnh. Những loại thấp cấp hơn thường chỉ được dùng để pha chế cocktail.