Chia sẻ hàng nghìn công thức và bí quyết nấu ăn ngon hàng ngày
Ngô ngọt chiên
Món ngô ngọt chiên này mình làm theo công thức trong sách nước ngoài, đó là cách làm "fritter" – chỉ cách tẩm bột vào nguyên liệu như rau củ quả và thậm chí là hoa quả nữa để đem chiên. Với cách làm bột cho món chiên kiểu này thì đảm bảo chất lượng hơn hẳn bột ở ngoài hàng rồi. Làm ngô chiên kiểu này để ăn chơi chơi trong bữa cơm hoặc không trong bữa cơm cũng đều rất tuyệt.
Sủi cảo rán
Một món ăn chơi cho thú vị, nguyên liệu dễ mua, dễ thực hiện và dễ hết bay khi vừa vớt ra khỏi chảo rán.
Há cảo chiên
Há cảo chiên là một món ăn có thể dùng để ăn chơi, ăn trong các bữa cỗ hoặc dùng để lai rai nhắm với bia. Cách làm há cảo chiên rất đơn giản, nguyên liệu chỉ là thịt nạc vai, nấm hương, vài củ hành tím khô với chút gia vị. Mất khoảng 20 phút chế biến là đã có dĩa há cảo nóng hổi, giòn rụm ngon tuyệt. Để đỡ mất công, tôi thường làm hả cảo chiên cùng với nem rán. Khi làm sẽ chiên há cảo trước rồi dùng mỡ chiên hả cảo để chiên nem. Khi ăn bày há cảo cùng với nem rán, ai thích gì ăn nấy, thực đơn...
Bò cuộn phô mai
Cuốn thịt to, chiên trên bếp gần như chỉ là “áp chảo”. Những lát thịt bò ngọt lịm đẫm vị phô mai béo ngậy và quế tây ngon tuyệt.
Thịt muối cuốn giá chiên giòn
Thịt muối kết hợp với giá, ăn nhẹ nhàng, thích hợp làm món phụ trong mỗi bữa ăn.
Đùi gà chiên xô thơm
Món này rất nhanh, gọn, lẹ. Thích hợp cho những bữa ăn không có nhiều thời gian.
Nem cá
Nem cá hay là nem/chả giò thông thường đều có cách làm tương tự nhau, chỉ khác phần nguyên liệu. Thịt thường được trộn với nấm hương, mộc nhĩ (có thể có thêm miến), hành, trứng, muối/bột canh, tiêu. Một số bà nội trợ lại ưa thêm vào tôm tươi/khô một loại rau củ vào cho bớt khô.
Bánh khoai tôm siêu tốc
Làm một đĩa bánh tôm cho 4 người chỉ vẹn vẹn có 30 phút, rất nhanh gọn, tiết kiệm thời gian. Thành phẩm bánh thơm ngon, đậm đà và giòn rụm.
Tôm rang nước cốt dừa
Tôm rang nước cốt dừa có vị ngọt của tôm, vị béo của nước cốt dừa, chút mằn mặn của nước mắm... ăn với cơm nóng sẽ rất ngon.
Trứng ốp lết thịt xông khói
Một món ăn bổ dưỡng, ngon miệng và dễ làm, góp phần làm đa dạng thực đơn cho bé.
Cơm chiên nấm thịt bò
Cơm chiên nấm thịt bò, một món ăn đầy năng lượng và rất ngon miệng dành cho các bé.
Gà cuộn tam sắc
Chỉ cần thêm chút màu sắc của rau củ, một chút khác lạ trong cách chế biến và trang trí là mẹ đã có thể biến hóa cho món ăn của bé thật ngon, thật đẹp mắt.
Hàu sữa chiên
Vị nồng, chua nhẹ luôn thích hợp với các món ăn từ hải sản. Kèm theo đó, hương thơm phảng phất từ thảo mộc càng làm cho vị trở nên hài hòa, êm dịu hơn.
Chạo cá
Một món ăn ngon, lạ, bổ dưỡng và không khó thực hiện. Cùng trổ tài cho gia đình bạn thưởng thức món Chạo cá nào.
Chả cá
Món chả cá rất đỗi quen thuộc và không hề khó làm lắm đâu. Cùng bắt tay vào làm thử để cho gia đình bạn có thể tận hưởng món chả cá thơm ngon hấp dẫn nhé.
Cá chiên bơ
Báo cáo là món này chỉ ăn mình nó thôi, vì làm rất nhạt. Chỉ thích hợp cho ai muốn thưởng thức vị thơm, ngọt tự nhiên của cá tươi.