Chia sẻ hàng nghìn công thức và bí quyết nấu ăn ngon hàng ngày
Chả giò
Ai cũng biết đến chả giò qua nhưng bữa tiệc sinh nhật, những buổi picnic,... Nhưng hiếm ai biết được trong những cuốn chả giò ấy từ nguyên liệu gì, thì hôm nay Phụng sẽ chỉ cho mọi người món chả giò.
Hải sản chiên giòn
Món này ăn ngon, lại không ngán như các món chiên khác, bởi hải sản không hút dầu bằng thịt, cá. Các bạn nữ có thể thoải mái thưởng thức mà không sợ béo.
Cốt lết chiên xù kiểu Nhật
Món này có tên gọi là Tonkatsu, có thể ăn với cơm trắng, cũng có thể ăn kèm với cà ri kiểu Nhật và cơm, nhưng cũng có cách ăn kẹp với bánh mì. Chế biến đơn giản, có thể chuẩn bị sẵn rồi trữ tủ đông khi ăn mới chiên.
Ngưu bảng cuốn thịt
Ngưu bàng là một loại cao lương mỹ vị ở Nhật, rễ cây ngưu bàng có mùi vị đặc trưng đi từ nhạt sang ngọt và hơi hăng tuỳ thuộc và tuổi và chất lượng của rễ; trong củ ngưu bàng còn một vị hơi đắng rất khó nhận ra. Người ta cho rằng mùi vị ngon nhất nằm ngay bên dưới lớp vỏ. Rễ mềm nhất khi còn non tươi; dễ gãy khi bị uốn cong, củ ngưu bàng mềm hơn củ cà rốt. Rễ được xử lý khéo sẽ có mầu sắc tươi giòn. Rễ già mỏng hơi khô và hơi hoá gỗ, có mùi như mùi đất. Rễ là phần bổ dưỡng nhất chứa nhiều...
Thịt ba chỉ rang mặn ngọt
Làm món thịt rang kiểu này, thịt ba chỉ có cả phần nạc, phần mỡ ăn sẽ ngon hơn, dễ ăn hơn là toàn thịt nạc. Cũng vì với cách nấu kiểu "rang" này mà mỡ từ miếng thịt sẽ chảy ra khá nhiều, khi ăn thì cắt phần mỡ này đi (thịt luộc thì toàn phải ăn hết cả mỡ). Món này cách làm rất đơn giản, gia vị không có gì ngoài nước mắm và đường. Tùy theo khẩu vị bạn thay đổi lượng đường, nhưng món này cũng không nên làm ít ngọt quá, món này vì thế ăn chơi chơi rất hay.
Nhộng rang lá chanh
Món này có mùi lá chanh thơm nức. Tuy có nhiều người sẽ sợ nhộng, không dám ăn, nhưng thật sự món này rất ngon.
Chả giò cà tím tôm khô
Với món ăn độc đáo này sẽ làm cho gia đình bạn thích mê cho mà coi.
Thay đổi thực đơn với món gan heo chiên tỏi
Gan chiên tỏi với cách làm dễ, đơn giản, gan bùi bùi lại thơm mùi tỏi, ăn kèm hành tây và xà lách rất hợp vị, dễ ăn.
Cá chiên xốt cà chua
Thật hấp dẫn với mùi thơm của cá, vị ngọt dịu của cà chua.
Cơm rang
Nhiều khi trong tủ lạnh hết thức ăn, hoặc còn lèo tèo vài thứ rời rạc không thể nấu thành món, thì cơm rang là giải pháp thú vị nhất.
Đậu chiên trứng bách thảo
Vị của trứng bách thảo rất lạ, ăn miếng đầu tiên đôi khi thấy sao lại có cái vị "khó ăn" đến thế. Rồi miếng thứ 2, thứ 3, bắt đầu gật gù thấy "cũng được đấy nhỉ". Nếu bạn muốn thử "cảm giác mới lạ" thì đây là món ngon cho bạn trổ tài. Đảm bảo người thích ăn trứng bách thảo sẽ thích ngay.
Bún nem
Cuối tuần là dịp để thỉnh thoảng được ăn bún, để đổi khẩu vị cho gia đình. Tuần này bạn thử làm bún nem xem sao nhé. Mỗi lần làm nem mất khoảng 1 tiếng rưỡi từ lúc bắt đầu cho đến lúc bếp núc sạch tinh tươm, và làm ra được khoảng 40-45 cái nem, cất vào hộp để tủ lạnh ăn dần trong tuần.
Bánh tôm chiên khoai lang
Giòn tan, món ngon lạ mắt cực thích nhé mọi người.
Óc heo chiên giòn
Một món ăn ngon, lạ miệng, bổ dưỡng và cách chế biến cũng không quá cầu kì.
Thịt rang mắm tép
Thịt rang thấm đều gia vị, chắc chắn sẽ không làm bạn ngán cơm nữa đâu nhé!
Thịt bò hầm bí đỏ
Một món ăn thật ngon, thật đậm đà với bí đỏ ngọt ngào, thịt bò thơm lừng.