Bắp bò hầm atisô

Đăng bởi:

Thứ Năm, 05/04/2012

0 lượt theo dõi

Không quá cầu kỳ như món Hoa, song những món hầm Việt cũng cần khá nhiều thời gian và công sức khi chế biến. Thành quả bạn nhận được là hương vị ngọt mềm, thơm ngon và bổ dưỡng khiến những người khó tính nhất cũng hài lòng.

(0)

Khẩu phần: N/A

Chuẩn bị: 20 phút

Thực hiện: 120 phút

1352 thích

Thành phần

Hướng dẫn

1

Bắp bò rửa sạch, để ráo, chiên sơ cho săn
2

Hoa atisô bổ làm tư, bỏ phần nhị nhỏ li ti bên trong, rửa sạch, để ráo. Hành tím bóc vỏ, chiên sơ
3

Đun sôi 2 lít nước, cho bắp bò vào hầm khoảng 2 giờ, sau đó cho hoa atisô và hành tím vào, nêm ít muối, hạt nêm, đường, tiêu hạt đập giập, hầm liu riu với lửa nhỏ cho đến khi hoa atisô mềm, nêm lại vừa ăn.
4

Dọn ra bát, dùng nóng.