Miến xào mít non

Đăng bởi:

Thứ Năm, 24/07/2014

1 lượt theo dõi

Sợi miến không quá dai, quyện với mít non dân dã tạo cảm giác rất ngon miệng.

(0)

Khẩu phần: 2-3 người

Chuẩn bị: 15 phút

Thực hiện: 10 phút

3135 thích

1

Mít non rửa sạch nhựa, chần sơ qua nồi nước sôi sau đó để nguội dùng tay xé nhỏ.
2

Miến ngâm nở, cắt làm đôi, chần sơ miến qua nồi nước sôi, xả lại dưới vòi nước lạnh để miến không bị dính.
3

Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, cắt bỏ chân, thái sợi.
4

Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành thơm, cho mít vào xào thơm khoảng 5 phút, thêm một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm, ớt bột, nửa thìa nhỏ muối, đảo đều.
5

Cho mộc nhĩ vào đảo cùng, đều tay.
6

Cuối cùng cho miến vào xào cùng, đảo nhẹ tay để sợi miến không bị nát, thêm gia vị cho vừa miệng, xào khoảng 5 phút.
7

Tắt bếp, thêm hành lá đã thái nhỏ vào đảo cùng, múc ra đĩa dùng nóng.