Canh sườn heo hầm sen

Đăng bởi:

Thứ Năm, 15/01/2015

1 lượt theo dõi

Vị ngọt tự nhiên của sườn non, vị bùi của hạt sen và củ sen giòn mát là món canh được yêu thích. Và đặc biệt món canh này rất tốt cho những người mất ngủ.

(0)

Khẩu phần: 3-4 người

Chuẩn bị: 15 phút

Thực hiện: 40 phút

1115 thích

Thành phần

Hướng dẫn

1

Sườn heo rửa sạch và chần qua nước sôi, ướp 30 phút cùng hành tím băm nhuyễn 1 thìa súp + ½ café ngũ vị hương + 1 thìa súp hạt nêm Knorr 3 Nấm Ngon + ½ café muối + 1súp đường phèn.
2

Củ sen làm sạch cắt khúc và hạt sen hầm vừa chín mềm. Cà rốt nấu chín tới.
3

Nấm đông cô luộc với gừng, rửa sạch lại và cắt đôi
4

Dầu có hành tím phi thơm cho sườn heo đã ướp xào săn.
5

Cho nước dùng củ sen + nấm đông cô vào hầm. Khi sườn heo vừa mềm cho củ sen, hạt sen và cà rốt vòa nấu cùng.
6

Nêm thêm hạt nêm vừa ăn, tắt bếp cho hành lá và ngò vào.
7

Trình bày trong thố giữ nhiệt.