Món ngon khó cưỡng: Gà cuốn dứa
Ngon, lạ và hương vị mang nét đặc trưng riêng đó là cảm nhận của thực khác khi thưởng thức món gà cuốn là dứa. Bạn có muốn thử không?
Miếng thịt gà mềm, đậm đà, thấm mùi lá nếp thơm lừng, ăn với cơm hay dùng làm món nhậu đều rất ngon.
Nguyên liệu:
- 300gr thịt lườn gà
- 1 bó lá nếp (lá dứa)
- ½ thìa cà phê nhỏ bột nghệ
- Muối, tiêu, bột nêm
- Dầu chiên, nước tương.
Gà rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn, ướp với bột nghệ, bột nêm, muối, tiêu khoảng 1 tiếng cho gà thấm.
Lá nếp rửa sạch, để ráo.
Đặt miếng thịt gà vào lá nếp.
Gói lá nếp bao quanh miếng thịt gà.
Gói một đoạn lá dứa khác vuông góc với chiếc lá đầu tiên.
Dùng tăm ghim lại cho chặc.
Đun nóng dầu ăn trong nồi nhỏ hay chảo nhỏ, vặn lửa nhỏ, thả gà vào chiên.
Khi thấy lá nếp vàng là gà chín, gắp ra khỏi chảo để ráo dầu khoảng vài phút là được.
Khi ăn bạn bỏ lá nếp đi, chấm với nước tương.
Sưu tầm
Danh mục bài viết Cách nấu nướng
Bình luận