Hướng dẫn làm món gỏi bò nhúng dấm trộn trứng

Nguyên liệu:

• Thịt bò  200g
• Trứng gà  2 trứng
• Dấm    50 cl
• Nước  25cl
• Hành tăy nhỏ 1 củ
• Ngò gai  1 cây

Cách làm:

    - Trứng đánh đều và chiên vàng
    - Cắt 2/3 củ hành để khèo  với 1 muỗng cà phê dầu ăn.
    - Cho dấm và nước , đường vào khi hành vàng mật
    - Nếm thử để gia giảm độ chua ngọt theo gu mỗi người
    - Cho thịt bò vào đảo và vớt ra nhanh.
    - Vớt thịt bò ra điã và trộn với trứng chiên, 1/3 củ hành, rau ngò đã xắt sợi.

     - Phần nước dấm đường dùng trộn thịt bò rưới lên đĩa gỏi.
    - Rắc ít đậu phộng lên và ăn kèm với rau sống cà chua xắt mỏng… ngon ơi là ngon….

Sưu tầm