YukiCenter-du học Nhật Bản tại Hà Nội

Mùa nóng ăn hải sải kiêng gì?

Thứ Ba, 06/03/2012 03:24

1,455 xem

0 Bình luận

(0)

0

Hải sản là thực phẩm tốt cho sức khỏe, tuy nhiên không phải ai cũng có thể ăn được và khi ăn hải sản cần chú ý:

Người bị viêm khớp

viêm khớp

Những người bị viêm khớp kiêng ăn nhiều hải sản: các loại hải sản (cá, tôm, cua…) chứa nhiều axit uric kết tinh tại các khớp, làm cho chứng viêm khớp tăng nặng.

Không nên uống bia và ăn hải sản thường xuyên

hải sảnĂn hải sải và uống bia thường xuyên có thể gây bệnh thống phong (gút)

Khi ăn hải sản và uống nhiều bia sẽ sản sinh quá nhiều axit uric, từ đó bộc phát bệnh thống phong (gout). Axit uric quá thừa sẽ đọng lại tại khớp và các tổ chức phần mềm, từ đó gây viêm khớp và tổ chức phần mềm. Khi bệnh gút (gout) bộc phát, những khớp bị xâm hại sưng – nóng – đỏ - đau, thậm chí sẽ gây sốt cao toàn thân, lâu dần, một số khớp dần bị hủy hoại, thậm chí có thể gây ra chứng sỏi thận và ngộ độc nước tiểu.

Kiêng ăn hải sản chung với một số loại trái cây

nho

Không ăn hải sản chung với nho vì có thể gây khó tiêu, đau bụng...

Tôm cá chứa nhiều đạm và canxi, nếu ăn các loại hải sản này mà còn ăn các loại trái cây như nho, lựu, sơn tra, quả hồng… sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng của đạm. Ngoài ra, một số thành phần hóa học của trái cây dễ kết hợp với canxi trong hải sản, hình thành một chất mới khó tiêu hóa. Chất này sẽ kích thích đường ruột gây nên các triệu chứng như đau bụng, tức ngực, nôn mửa… Do vậy ăn hải sản chung với những trái cây đã kể ở trên tối tiểu phải các nhau 2 tiếng.

Kiêng ăn tôm chung với vitamin C

vitaminCẢnh minh họa

Các nhà khoa học đã khám phá ra rằng, nếu ăn các loại động vật như tôm, đồng thời uống nhiều vitamin C có thể dẫn đến tử vong. Bởi vì một loại arsenic thường được xem là vô hại cho cơ thể, dưới tác dụng của vitamin C, có thể chuyển hóa thành một loại arsenic có độc.

Sưu tầm

Danh mục bài viết Món ăn & sức khỏe

Đang tải dữ liệu loading