Đầu tuần tràn đầy năng lượng với món Vịt lộn xốt me

Nguyên liệu:

• Trứng vịt lộn: 3 quả
• Me tách vỏ: 15gr
• Đường: 1 thìa cà phê
• Nước mắm: 2 thìa cà phê
• Tỏi: 3 tép
• Bơ: 1 thìa cà phê
• Rau răm

Cách làm:

1. Trứng các bạn luộc chín, ngâm me với khoảng 100ml nước, dầm nát, hòa tan đường và nước mắm với nước me.
2.  Bắc chảo lên bếp cho bơ vào, đợi bơ nóng chảy thì cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm.
3.  Đập trứng vịt lộn vào chảo, đổ phần nước me đã lọc bỏ hạt vào đun cùng. Các bạn có thể điều chỉnh lượng nước me nhiều hay ít tùy vào từng độ chua của mỗi loại me.
4. Nêm nêm lại một lần nữa cho vừa miệng, đun cho trứng ngấm đều me.
5. Món ăn này các bạn có thể dùng kèm với lạc rang cũng rất ngon, trứng có độ chua ngọt hài hòa, và đặc biệt là không còn chút nào mùi tanh nữa đâu.

Sưu tầm