Bữa trưa đổi món với Lươn xào miến

28/06/2012   11:48

Nắng nóng khiến bạn và mọi người chẳng thiết ăn cơm. Hãy cũng amthuc365.vn trổ tài món Lươn xào miến. Thịt lươn chứa nhiều vitamin và chất khoáng, rất có lợi cho sức khỏe.

Nguyên liệu:

  • 200g lươn to lọc xương 
  • 2 cánh mộc nhĩ
  • 5 cánh nấm hương
  • 200g miến
  • 1 củ hành tây
  • 30g giá đỗ
  • 3 cây hành hoa
  • 1 mớ rau răm
  • Nước mắm, mì chình
  • Đường, tiêu, muối, hành khô.

Cách  làm:


  1. Lươn sơ chế thái sợi ướp gia vị, xào săn để ra một bên.
  2. Miến ngâm qua cho mềm, nếu dài quá thì dùng kéo cắt ngắn bớt.
  3. Phi thơm hành khô cho mộc nhĩ, nấm hương, miến vào xào cùng gia vị rồi đổ lươn vào đảo cùng. Nêm lại cho vừa ăn, xong rắc hành hoa và lá rau răm thái nhỏ vào đảo chín tới, bắc ra, rắc hạt tiêu, ăn nóng.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Amthuc365.vn
Nguồn: Trung tâm đào tạo nấu ăn Quả Táo Vàng

  • Bình luận
Bạn cần đăng nhập để bình luận
Thoát khỏi xem to n m n hình In b i n y

Bữa trưa đổi món với Lươn xào miến

Cập nhật lần cuối lúc 11:48 ng y 28/06/2012

Nắng nóng khiến bạn và mọi người chẳng thiết ăn cơm. Hãy cũng amthuc365.vn trổ tài món Lươn xào miến. Thịt lươn chứa nhiều vitamin và chất khoáng, rất có lợi cho sức khỏe.

Nguyên liệu:

  • 200g lươn to lọc xương 
  • 2 cánh mộc nhĩ
  • 5 cánh nấm hương
  • 200g miến
  • 1 củ hành tây
  • 30g giá đỗ
  • 3 cây hành hoa
  • 1 mớ rau răm
  • Nước mắm, mì chình
  • Đường, tiêu, muối, hành khô.

Cách  làm:


  1. Lươn sơ chế thái sợi ướp gia vị, xào săn để ra một bên.
  2. Miến ngâm qua cho mềm, nếu dài quá thì dùng kéo cắt ngắn bớt.
  3. Phi thơm hành khô cho mộc nhĩ, nấm hương, miến vào xào cùng gia vị rồi đổ lươn vào đảo cùng. Nêm lại cho vừa ăn, xong rắc hành hoa và lá rau răm thái nhỏ vào đảo chín tới, bắc ra, rắc hạt tiêu, ăn nóng.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Amthuc365.vn
Nguồn: Trung tâm đào tạo nấu ăn Quả Táo Vàng

© 2014 Bản quyền AmThuc365. Mọi quyền được bảo lưu.