Nắng nóng khiến bạn và mọi người chẳng thiết ăn cơm. Hãy cũng amthuc365.vn trổ tài món Lươn xào miến. Thịt lươn chứa nhiều vitamin và chất khoáng, rất có lợi cho sức khỏe.
- • Béo ngậy lươn nướng của ngoại
- • Món ngon Đồng Tháp: Lươn nướng
- • Lạ miệng với món Lươn nấu trứng kiến
- • Cách làm món Gỏi lươn trộn bắp chuối
- • Lươn nấu trứng kiến - Món ngon vùng Đồng Tháp Mười
- • Bạn đã thưởng thức món lươn cuộn thịt băm chưa?
Nguyên liệu:
- 200g lươn to lọc xương
- 2 cánh mộc nhĩ
- 5 cánh nấm hương
- 200g miến
- 1 củ hành tây
- 30g giá đỗ
- 3 cây hành hoa
- 1 mớ rau răm
- Nước mắm, mì chình
- Đường, tiêu, muối, hành khô.
Cách làm:
- Lươn sơ chế thái sợi ướp gia vị, xào săn để ra một bên.
- Miến ngâm qua cho mềm, nếu dài quá thì dùng kéo cắt ngắn bớt.
- Phi thơm hành khô cho mộc nhĩ, nấm hương, miến vào xào cùng gia vị rồi đổ lươn vào đảo cùng. Nêm lại cho vừa ăn, xong rắc hành hoa và lá rau răm thái nhỏ vào đảo chín tới, bắc ra, rắc hạt tiêu, ăn nóng.
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Amthuc365.vn
Nguồn: Trung tâm đào tạo nấu ăn Quả Táo Vàng
Cập nhật lần cuối lúc 11:48 ngày 28/06/2012 | Số lượt xem: 22275
bởi 