Bữa trưa đổi món với Lươn xào miến

28/06/2012   11:48

Nắng nóng khiến bạn và mọi người chẳng thiết ăn cơm. Hãy cũng amthuc365.vn trổ tài món Lươn xào miến. Thịt lươn chứa nhiều vitamin và chất khoáng, rất có lợi cho sức khỏe.

Nguyên liệu:

  • 200g lươn to lọc xương 
  • 2 cánh mộc nhĩ
  • 5 cánh nấm hương
  • 200g miến
  • 1 củ hành tây
  • 30g giá đỗ
  • 3 cây hành hoa
  • 1 mớ rau răm
  • Nước mắm, mì chình
  • Đường, tiêu, muối, hành khô.

Cách  làm:


  1. Lươn sơ chế thái sợi ướp gia vị, xào săn để ra một bên.
  2. Miến ngâm qua cho mềm, nếu dài quá thì dùng kéo cắt ngắn bớt.
  3. Phi thơm hành khô cho mộc nhĩ, nấm hương, miến vào xào cùng gia vị rồi đổ lươn vào đảo cùng. Nêm lại cho vừa ăn, xong rắc hành hoa và lá rau răm thái nhỏ vào đảo chín tới, bắc ra, rắc hạt tiêu, ăn nóng.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Amthuc365.vn
Nguồn: Trung tâm đào tạo nấu ăn Quả Táo Vàng

  • Bình luận trên Facebook
  • Bình luận
Thoát khỏi xem toà n mà n hình In bà i nà y

Bữa trưa đổi món với Lươn xào miến

Cập nhật lần cuối lúc 11:48 ngà y 28/06/2012

Nắng nóng khiến bạn và mọi người chẳng thiết ăn cơm. Hãy cũng amthuc365.vn trổ tài món Lươn xào miến. Thịt lươn chứa nhiều vitamin và chất khoáng, rất có lợi cho sức khỏe.

Nguyên liệu:

  • 200g lươn to lọc xương 
  • 2 cánh mộc nhĩ
  • 5 cánh nấm hương
  • 200g miến
  • 1 củ hành tây
  • 30g giá đỗ
  • 3 cây hành hoa
  • 1 mớ rau răm
  • Nước mắm, mì chình
  • Đường, tiêu, muối, hành khô.

Cách  làm:


  1. Lươn sơ chế thái sợi ướp gia vị, xào săn để ra một bên.
  2. Miến ngâm qua cho mềm, nếu dài quá thì dùng kéo cắt ngắn bớt.
  3. Phi thơm hành khô cho mộc nhĩ, nấm hương, miến vào xào cùng gia vị rồi đổ lươn vào đảo cùng. Nêm lại cho vừa ăn, xong rắc hành hoa và lá rau răm thái nhỏ vào đảo chín tới, bắc ra, rắc hạt tiêu, ăn nóng.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Amthuc365.vn
Nguồn: Trung tâm đào tạo nấu ăn Quả Táo Vàng

© 2014 Bản quyền AmThuc365. Mọi quyền được bảo lÆ°u.

Trippy.vn

Du lịch Ẩm thực

Tư vấn thực đơn | Lựa chọn nhà hàng | Chế biến món ngon

Thưởng thức lẩu siêu cay Hồng Kông như trong phim TVB

Thưởng thức lẩu siêu cay Hồng Kông như trong phim TVB

Cập nhật: 29/10/2014

Một món ăn khiến người ta nhớ mãi không phải chỉ vì hương vị, nguyên liệu của nó mà còn vì giây phút, ấn tượng khi người ta thấy nó. Món lẩu siêu cay với tôi là như vậy.

Xem chi tiết »

Cẩm nang hữu ích