YukiCenter-du học Nhật Bản tại Hà Nội

Gỏi bò ngó sen

Thứ Tư, 12/01/2011 11:41

1,252 xem

0 Bình luận

(0)

0

Chuẩn bị nguyên liệu:
300g thịt bò phi lê chay, 500g ngó sen, 100g cà rốt sợi, 2 quả chanh, 1 quả ớt sừng xắt sợi, 50g đậu phộng rang, 1 thìa cà phê hạt nêm chay, 4 thìa súp đường, 1 thìa cà phê ớt băm, 1 nắm rau răm, 1 thìa súp dầu ăn, nước mắm chua ngọt chay
Cách thức chế biến:
Bò phi lê chay ngâm nước cho mềm, vớt ra vắt ráo. Ướp bò với hạt nêm và 1 thìa súp đường, trộn đều, xào xơ cho thấm. Chanh vắt lấy nước cốt, hoà chung với 3 thìa súp đường và 1 chén nước lọc. Cho cà rốt và ngó sen vào ngâm cho có vị chua ngọt. Vớt ra tô, cho ớt sợi và 3 thìa súp nước mắm chua ngọt chay vào trộn đều, với ra, bỏ nước mắm. Cho thịt bò và ngó sen, cà rốt, ớt sợi vào tô, cho 3 thìa súp nước mắm chua ngọt chay vào trộn đều cùng với rau răm. Trút ra đĩa, rắc đậu phộng lên.

Danh mục bài viết Chế biến món ngon

Đang tải dữ liệu loading