YukiCenter-du học Nhật Bản tại Hà Nội

Thơm ngon thịt kho cà rốt

Thứ Ba, 18/02/2014 02:31

1,166 xem

0 Bình luận

(0)

0

Trong thời tiết mưa lạnh, bạn có thể chế biến món thịt kho cà rốt không chỉ dễ ăn, thơm ngon lại vô cùng đẹp mắt.

Với thịt và cà rốt quyện vào nhau cùng các gia vị sẽ tao ra hương vị vô cùng hấp dẫn, không ai có thể cưỡng lại được món ngon này.

Thịt kho cà rốt

Nguyên liệu:

-    Thịt lợn: 400g
-    Cà rốt: 1 củ
-    Gia vị: một lát gừng mỏng, một ít hành lá, 2 tép tỏi, 1 ít nước màu, nước mắm, hoa hồi.

Cách làm:

 
 
Thịt rửa sạch, thái miếng vừa ăn 

  
 Gừng, tỏi và hành xắt nhỏ.
 
  
 Cho thịt vào nồi, luộc sơ qua cùng gừng, hoa hồi để loại bỏ vị hôi. Gừng và hoa hồi còn có tác dụng làm thịt thơm hơn. 

  
 Cà rốt cắt miếng vừa ăn. 
  
  
Khi thịt đã chín, chắt hết nước, đảo thịt trong chảo không dính cho thịt ra bớt mỡ, hơi xém một chút.
  
 
Cho nước màu và một chút nước mắm vào đảo cùng với thịt, thịt sẽ có màu vàng đẹp mắt. 

  
  Thêm hành, gừng, tỏi và cà rốt vào chảo, đảo đều.
  
 

Cuối cùng cho nước vào xăm xắp mặt thịt, đậy nắp đun sôi rồi giảm nhỏ lửa, hầm trong khoảng 40 phút đến khi thịt mềm, nước cạn khoảng 2/3 là được, nêm nếm các gia vị cho vừa vặn. 

Theo Depplus

Danh mục bài viết Thế giới món ngon

Đang tải dữ liệu loading