Dưa Tẩm Hương Lài

Nguyên liệu:

- 500g dưa lưới loại tròn.

- 500g dưa lưới loại dài.

- 100g hoa lài tươi (chưa nở).

- 200g đường cát.

- 2 bát đá bào.

- Tinh dầu hương lài.

- 150 ml nước sạch.

Cách làm:

- Dưa lưới rửa sạch, lấy khăn lau khô vỏ ngoài, bổ đôi theo chiều dọc, bỏ hạt.

- Dùng thìa đầu tròn xắn mạnh xuống phần thịt dưa rồi múc lên, bạn sẽ có những viên dưa tròn đều.

- Cho viên dưa vào tô, để vào ngăn mát tủ lạnh, khoảng 5-7 phút.

- Rửa sạch hoa lài dưới vòi nước, nhẹ tay để hoa không giập, cho vào rổ chờ ráo nước.

- Cho đường, nước sạch vào nồi, bắc lên bếp nấu với lửa vừa. Đường tan, tắt bếp, cho hoa lài vào, khuấy đều.

- Cho viên dưa vào ly, rưới thêm nước đường, tinh dầu hương lài ( 2-3 giọt/ly), bỏ đá bào vào.

Chúc bạn ngon miệng!

Ngọc Dung
TapchiMonngon.com