Khô mực chiên nước mắm

22/05/2009   08:00

Cách làm: Khô mực rửa sạch,  ngâm nước khoảng 30 phút, dùng  kéo cắt sợi (khoảng 1cm) để thật ráo. Sau đó ướp bột ngọt + tương ớt + nước mắm, trộn lại và xóc đều (để thấm 30 phút). Tiếp đó cho dầu ăn vào chảo, dầu nóng tới, cho khô mực vào, xào nhanh tay, vắt vài giọt chanh vào để khô mực có màu vàng, giòn, sau đó cho ra đĩa.

Trình bày: Cho một vài cọng rau mùi lên đĩa, dùng nóng với tương ớt.

(Giáo viên hướng dẫn: Nguyễn Thị Phụng – NVH Phụ Nữ TP.HCM)

Quỳnh Mai (ghi)

  • Bình luận trên Facebook
  • Bình luận
Thoát khỏi xem toà n mà n hình In bà i nà y

Khô mực chiên nước mắm

Cập nhật lần cuối lúc 08:00 ngà y 22/05/2009

Cách làm: Khô mực rửa sạch,  ngâm nước khoảng 30 phút, dùng  kéo cắt sợi (khoảng 1cm) để thật ráo. Sau đó ướp bột ngọt + tương ớt + nước mắm, trộn lại và xóc đều (để thấm 30 phút). Tiếp đó cho dầu ăn vào chảo, dầu nóng tới, cho khô mực vào, xào nhanh tay, vắt vài giọt chanh vào để khô mực có màu vàng, giòn, sau đó cho ra đĩa.

Trình bày: Cho một vài cọng rau mùi lên đĩa, dùng nóng với tương ớt.

(Giáo viên hướng dẫn: Nguyễn Thị Phụng – NVH Phụ Nữ TP.HCM)

Quỳnh Mai (ghi)

© 2014 Bản quyền AmThuc365. Mọi quyền được bảo lÆ°u.

Trippy.vn

Du lịch Ẩm thực

Tư vấn thực đơn | Lựa chọn nhà hàng | Chế biến món ngon

Đến quán nướng YummyQ thưởng thức món ăn Nhật

Đến quán nướng YummyQ thưởng thức món ăn Nhật

Cập nhật: 23/10/2014

Sushi, sashimi hay các món nướng teriyaki mang đậm phong cách và hương vị đặc trưng của ẩm thực Nhật với mức giá bình dân được nhiều thực khách ưa thích.

Xem chi tiết »

Cẩm nang hữu ích