Gỏi Bưởi Hải Sản
Khẩu phần 6 người.
Mức độ Rất dễ
Thời gian chuẩn bị 10 phút
Thời gian chế biến 10 phút
Nguyên liệu;
300g mực
150g cua thịt
1 trái bưởi hồng
1/2 thìa súp mè trắng rang
1/2 thìa súp dầu ăn
Tỏi băm, tỏi phi, rau thơm
Nước mắm gỏi: 2 trái chanh vắt lấy nước + 60ml nước mắm + 60g đường + 1 trái ớt bằm + 4 tép tỏi băm, khuấy đều
Thực HIện;
- Mực làm sạch, trụng sơ qua nước sôi, xắt sợi vừa ăn
- Cua nhặt sạch vỏ. Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi băm với dầu ăn, trút cua vào xào sơ cho ráo Bưởi tách lấy thịt.
- Rau thơm xắt nhuyễn
- Trộn bưởi, mực, cua, rau thơm và tỏi phi với nước mắm gỏi
- Xếp ra đĩa, rắc mè lên trên.
Mách nhỏ: Chọn loại bưởi hồng tép mọng nhưng ráo, không quá chín thì trộn gỏi mới ngon. Mực cũng chỉ trụng vừa chín. Nếu muốn, có thể cho mực vào xào chung với cua.
Mức độ Rất dễ
Thời gian chuẩn bị 10 phút
Thời gian chế biến 10 phút
Nguyên liệu;
300g mực
150g cua thịt
1 trái bưởi hồng
1/2 thìa súp mè trắng rang
1/2 thìa súp dầu ăn
Tỏi băm, tỏi phi, rau thơm
Nước mắm gỏi: 2 trái chanh vắt lấy nước + 60ml nước mắm + 60g đường + 1 trái ớt bằm + 4 tép tỏi băm, khuấy đều
Thực HIện;
- Mực làm sạch, trụng sơ qua nước sôi, xắt sợi vừa ăn
- Cua nhặt sạch vỏ. Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi băm với dầu ăn, trút cua vào xào sơ cho ráo Bưởi tách lấy thịt.
- Rau thơm xắt nhuyễn
- Trộn bưởi, mực, cua, rau thơm và tỏi phi với nước mắm gỏi
- Xếp ra đĩa, rắc mè lên trên.
Mách nhỏ: Chọn loại bưởi hồng tép mọng nhưng ráo, không quá chín thì trộn gỏi mới ngon. Mực cũng chỉ trụng vừa chín. Nếu muốn, có thể cho mực vào xào chung với cua.
Danh mục bài viết
Tin đọc nhiều
-
1
Bí quyết sấy rau củ ngon, giòn
2642 thích
-
2
-
3
-
4
Thưởng thức "bữa tiệc" đường phố tại Hội An
4087 thích
-
5
Tin mới nhất
-
1
Chả Rươi Đông Triều
2539 thích
-
2
-
3
Mật ong hoa nhãn Hưng Yên
1335 thích
-
4
-
5
Những điều cần biết trước khi du học Malta
4658 thích
Bình luận