Kẹo chocolate tẩm bột chiên giòn

Bên ngoài thanh kẹo có một lớp bột giòn tan nhưng ở bên trong, chocolate tan chảy, tạo thành lớp caramel ngon tuyệt. Hãy thử làm món kẹo chiên này để thưởng thức bạn nhé!

Chuẩn bị:

- 8 thanh kẹo chocolate
- 2 lít dầu ăn
- 1,5 chén bột mì
- 1 muỗng bột baking soda
- 1/2 muỗng muối
- 1 cốc sữa
- 2 muỗng dấm trắng
- 1 nhiệt kế

Bạn cần cài Flash Player để xem được Clip này.

Hướng dẫn làm món kẹo chiên giòn. Clip: About.

Các bước thực hiện:

- Trước khi chiên, hãy bóc kẹo ra khỏi lớp bao bì, rồi cho vào tủ lạnh để kẹo đóng băng ít nhất trong 3 giờ đồng hồ.
- Khi kẹo đã sẵn sàng để chế biến, bắc nồi lên bếp, đổ dầu ăn. Đun dầu ăn sôi đến 375 độ C.
- Trộn 1/2 số bột đã chuẩn bị với bột baking soda và muối vào một bát tô.
- Thêm dấm và 1 muỗng canh dầu ăn vào cốc sữa, khuấy đều.
- Đổ cốc sữa vào bát bột mì rồi dùng cây đánh trứng để trộn, tạo thành hỗn hợp sánh.
- Khi dầu đã ở nhiệt độ theo yêu cầu, lăn kẹo qua bát bột còn thừa, nhúng tiếp qua hỗn hợp rồi thả vào nồi dầu đang sôi.
- Chiên kẹo vàng đều hai mặt rồi bỏ ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm.
- Để nguội kẹo, rây bột đường lên trên bề mặt. Bây giờ bạn có thể thưởng thức món kẹo ngon miệng.