Bí kíp làm sữa chua cực ngon mà đơn giản

18/06/2011   08:25

Ngày hè cái nóng oi bức sẽ làm chúng ta cảm thấy mệt mỏi không chỉ vậy mà với bạn gái chúng mình làn da cũng sẽ bị xấu đi.Những hũ sữa chua sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho mùa hè này

Hãy cùng ẩm thực 365 tự làm sữa chua ngon như hàng hiệu nhé:

 


Ảnh minh họa: nguồn internet

Nguyên liệu

Muốn sữa chua ngon thì lượng sữa đặc, sữa tươi, nước phải vừa đủ để đảm bảo độ ngọt mà không cần phải dùng đến đường.

 


Ảnh minh họa: nguồn internet

Bạn có thể áp dụng theo công thức:1 hộp sữa đăc có đường + 500ml sữa tươi không đường + 1 hộp sữa chua của Vinamilk +1 hộp nước sôi (dùng hộp sữa đặc để đong). Với nguyên liệu trên, bạn có thể làm được từ 10 – 12 hũ sữa chua.

Cách trộn sữa

 


Ảnh minh họa: nguồn internet

Hòa tan sữa đặc với nước sôi. Sữa chua Vinamilk quấy đều, sau đó hòa cùng sữa tươi nguyên chất, trộn đều. Múc sữa đổ đầy vào các hũ, đậy nắp kín. Xếp các hũ vào nồi để ủ.

 


Ảnh minh họa: nguồn internet

Nếu muốn sữa chua có hương vị trái cây thì cho trái cây vào cùng với hỗn hợp sữa trộn trước khi cho sữa vào hũ ủ.

 


Ảnh minh họa: nguồn internet

 


Ảnh minh họa: nguồn internet

Ủ sữa

 


Ảnh minh họa: nguồn internet

 


Ảnh minh họa: nguồn internet

Khi ủ sữa phải khéo, nước để ủ phải luôn ấm và  ngang với mặt sữa trong hũ. Cứ khoảng 2 phần nước sôi thì thêm 1 phần nước lạnh. Đậy kín nắp nồi và ủ khoảng 2 giờ sữa sẽ đặc lại, để nguội cho vào tủ lạnh.

Cách dùng

 


Ảnh minh họa: nguồn internet

Sữa chua làm ngon là khi ăn không chua quá, ngọt vừa, mịn và béo. Sữa chỉ nên để ngăn mát, không để ngăn đá. Trung bình sữa chua tự làm có thể cất giữ trong tủ lạnh từ 5 – 7 ngày.

 


Tổng hợp: Thaolp
amthuc365.vn

  • Bình luận trên Facebook
  • Bình luận
Thoát khỏi xem toà n mà n hình In bà i nà y

Bí kíp làm sữa chua cực ngon mà đơn giản

Cập nhật lần cuối lúc 08:25 ngà y 18/06/2011

Ngày hè cái nóng oi bức sẽ làm chúng ta cảm thấy mệt mỏi không chỉ vậy mà với bạn gái chúng mình làn da cũng sẽ bị xấu đi.Những hũ sữa chua sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho mùa hè này

Hãy cùng ẩm thực 365 tự làm sữa chua ngon như hàng hiệu nhé:

 


Ảnh minh họa: nguồn internet

Nguyên liệu

Muốn sữa chua ngon thì lượng sữa đặc, sữa tươi, nước phải vừa đủ để đảm bảo độ ngọt mà không cần phải dùng đến đường.

 


Ảnh minh họa: nguồn internet

Bạn có thể áp dụng theo công thức:1 hộp sữa đăc có đường + 500ml sữa tươi không đường + 1 hộp sữa chua của Vinamilk +1 hộp nước sôi (dùng hộp sữa đặc để đong). Với nguyên liệu trên, bạn có thể làm được từ 10 – 12 hũ sữa chua.

Cách trộn sữa

 


Ảnh minh họa: nguồn internet

Hòa tan sữa đặc với nước sôi. Sữa chua Vinamilk quấy đều, sau đó hòa cùng sữa tươi nguyên chất, trộn đều. Múc sữa đổ đầy vào các hũ, đậy nắp kín. Xếp các hũ vào nồi để ủ.

 


Ảnh minh họa: nguồn internet

Nếu muốn sữa chua có hương vị trái cây thì cho trái cây vào cùng với hỗn hợp sữa trộn trước khi cho sữa vào hũ ủ.

 


Ảnh minh họa: nguồn internet

 


Ảnh minh họa: nguồn internet

Ủ sữa

 


Ảnh minh họa: nguồn internet

 


Ảnh minh họa: nguồn internet

Khi ủ sữa phải khéo, nước để ủ phải luôn ấm và  ngang với mặt sữa trong hũ. Cứ khoảng 2 phần nước sôi thì thêm 1 phần nước lạnh. Đậy kín nắp nồi và ủ khoảng 2 giờ sữa sẽ đặc lại, để nguội cho vào tủ lạnh.

Cách dùng

 


Ảnh minh họa: nguồn internet

Sữa chua làm ngon là khi ăn không chua quá, ngọt vừa, mịn và béo. Sữa chỉ nên để ngăn mát, không để ngăn đá. Trung bình sữa chua tự làm có thể cất giữ trong tủ lạnh từ 5 – 7 ngày.

 


Tổng hợp: Thaolp
amthuc365.vn

© 2014 Bản quyền AmThuc365. Mọi quyền được bảo lÆ°u.

Trippy.vn

Du lịch Ẩm thực

Tư vấn thực đơn | Lựa chọn nhà hàng | Chế biến món ngon

Quán café đẹp như cổ tích giữa Sài Gòn

Quán café đẹp như cổ tích giữa Sài Gòn

Cập nhật: 19/12/2014

Đến quán cafe trong con hẻm nhỏ đường Phạm Ngọc Thạch, bạn sẽ có cảm giác mình đang là nhân vật của câu chuyện cổ tích 'Alice ở xứ sở thần tiên'.

Xem chi tiết »

Cẩm nang hữu ích