Khổ qua nhồi thập cẩm

Cách làm:    

Rửa sạch khổ qua (mướp đắng) , nạo sạch toàn bộ phần ruột bên trong và cho vào nước sôi luộc khoảng 1 phút . Nhớ cho thêm 1 chút dầu ăn và một chút muối vào đó.

Khoai tây gọt vỏ, thái hạt lựu cho vào luộc hoặc có thể dùng lò vi sóng để hầm nhừ.

Thịt băm nhỏ, ướp gia vị . Cà rốt thái thật nhỏ như hình minh họa.

Cho thịt và cà rốt vào xào chung (nêm nếm gia vị cho phù hợp với khẩu vị của mình nha)

Trộn đều hỗn hợp khoai tây nhuyện, thịt và cà rốt.

Dùng đũa, thìa,nhồi hỗn hợp nhân đó vào ruột quả mướp đắng.

Đợi khoảng 15 phút sau, dùng dao cắt thành từng miếng như hình minh họa. Lúc này trông chúng thật giống những miếng Kimbab phải không nào.

Bây giờ hãy thưởng thức chúng nhé, vị đắng đã được giảm bớt nhờ phần nhân lạ miệng bên trong đấy!