Lẩu Nấm Thiên Nhiên Tây Tạng

Trên dãy núi Hymalaya nhân cách giữa hai trung tâm văn hóa lớn nhất châu Á là Ấn Độ và Trung Quốc tồn tại một vùng đất thiêng, hùng vĩ và cũng đây bí ẩn đó là Tây Tạng. Nằm ở vị trí cao nhất (độ cao trung bình 4.875m) nên vùng đất này còn được gọi là nóc nhà của thế giới với những dãy núi tuyết vĩnh cửu cao 5000-7000 m. Người ta thường nói, Tây Tạng là nơi trời đất giao nhau, trăng sao làm bạn. Khí hậu ở đây rất khô suốt chín tháng trong năm., nhiệt độ cao trong mùa hè và rất lạnh về mùa đông. Thiên nhiên Tây Tạng rực rỡ một thứ sắc màu thuần tuý và thanh tịnh trong suốt, nó đánh thức năng lực trực giác nơi mỗi con người. Ở Tây Tạng, mây chỉ một màu trắng tinh khôi để cho mặt trời thoả sức tô điểm. Nước không bao giờ sôi tới 100 độ. Còn nắng thì vàng hươm và say đắm lạ lùng.

Trong sự giao hoà giữa đất, trời và thiên nhiên khắc nghiêt, kỳ bí của vùng đất này, những dãy núi tuyết vĩnh cửu đã sản sinh ra những loại Nấm Tây Tạng với rất nhiều loại khác nhau: Nấm bụng dê, Nấm mỡ gà, Nấm kê tùng, Nấm hành trắng, Nấm măng, Nấm điều diện, Nấm bắc phong, Nấm tùng nhung, Nấm vuốt hổ đen, Nấm hành đỏ, Nấm màu xanh, Nấm tùng nhung tuyết sơn, Nấm trâm vàng, Nấm gan bò sữa đỏ, Nấm gan bò đen Nấm đầu ông lão, Nấm bạch linh, Nấm đùi gà, Nấm gan bò mĩ vị…

Từ xa xưa, người Á Đông đã dùng nấm như một món ăn bổ dưỡng, một trong những loại thực phẩm chữa bách bệnh và Nấm chính là món quà quý giá mà thiên nhiên Tây Tạng ưu đãi ban tặng cho con người;