Tiết canh lợn là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người, đặc biệt là quý ông. Tuy nhiên, món tiết canh này lại tiềm ẩn không ít nguy cơ đối với người sử dụng. Ăn tiết canh có thể dẫn đến một số bệnh như liên cầu khuẩn, viêm màng não mù, bệnh lợn tai xanh...