Tuy là món ăn Thái, nhưng lẩu Thái lại thích hợp khi chế biến với các loại hải sản trong bữa ăn hàng ngày của người Việt như mực, tôm, cá… Vị ngọt từ xương hầm gà cùng các loại hải sản rất hợp với vị cay nồng của sả, ớt, vị chua... giúp món lẩu Thái tuy nhiều chất đạm nhưng không đầy bụng.