Trung bình mỗi năm Việt Nam có khoảng 1,9 triệu trẻ bị suy sinh dưỡng thấp còi nên khi trưởng thành thiếu hụt khoảng 10 cm chiều cao với bạn bè cùng tuổi.
Vào mùa lạnh, nhiều người thường ho nặng, phải uống nhiều kháng sinh mà không khỏi. Họ không biết rằng chỉ cần đắp tỏi giã nát vào gan bàn chân khi ngủ vài ngày là sẽ khỏi.
Người Việt vẫn đi chợ, chọn thực phẩm và nấu ăn theo quán tính, thói quen chứ ít ai để ý đến thành phần dinh dưỡng của các loại thức ăn để có chế độ ăn lành mạnh và đủ chất. Chính vì thế mà nhiều trẻ em và người lớn bị thiếu chất, dễ mắc bệnh.
Bạn có lẽ đã từng thưởng thức nhiều loại sữa tươi khác nhau, nhưng bạn đã từng biết đến sữa ngô hay sữa bắp đó bạn? và bạn có bao giờ để ý đến tác dụng của sữa tươi đối với sức khỏe như thế nào không?
Chúng ta đã từng thưởng thức nhiều món lẩu chua nấu với nhiều nguyên liệu khác nhau, mỗi thứ đều có một hương vị độc đáo. Riêng món canh chua mận nấu cá ba sa khi phối hợp với nhau sẽ có một vị chua thanh, ngọt dịu, hấp dẫn đến lạ kỳ.
Tháng 9 âm chưa có mưa phùn để những kẻ xa nhà nhớ về bếp ấm. Những cơn mưa chợt thưa chợt nhặt mùa này ở miền Trung cũng làm cho khối người tha hương ngẩn ngơ nhớ về những bữa cơm quê với đĩa rau luộc, nồi cá kho.
Lễ ăn cơm mới “tri xả lẳm mế” của người Mảng là nghi lễ nhằm cảm ơn tổ tiên, thánh thần mang lại mùa màng bội thu, đồng thời “động viên” hồn của các thành viên trong nhà hãy yên tâm ở lại vì đã có lúa mới…
Giữa vô số các nhà hàng sang trọng ở thành phố Omaha rộng lớn, có một cửa hàng nhỏ bán món xôi mặn của người Việt luôn đông nghẹt khách. Tại nơi này, những người Việt ở nơi xứ xa có thể cùng nhau thưởng thức đĩa xôi ngon lành và còn hàn huyên dăm ba câu chuyện kể về quê hương mình.
Không quá xa Hà Nội, Hòa Bình là điểm đến hấp dẫn với cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp và hệ thống các hang động. Càng thú vị hơn nếu bạn được thưởng thức món măng chua nấu thịt gà và hạt dổi.