Mùa này đi trên đường, bắt gặp xe bán chè cùng bắp nướng tỏa hương thơm ngát làm lòng tôi lại miên man nhớ về quê nhà. Vào dịp Vu Lan, má tôi thường làm món chè bắp dâng cúng ông bà.
Đầu hè nắng nóng những món ăn mát lạnh sẽ được thực khách lựa chọn và chè là một trong những món ăn đứng đầu trong bảng những món ăn giải nhiệt mùa hè. Hiện tại Panna cotta đậm chất Italy hay bobochacha của Singapore... được rất nhiều thực khác yêu thích.
Ở Hà Nội, chè là món ăn vặt được ưa thích quanh năm, không kể đông hè. Chè bưởi, chuối, khoai môn, bánh lọt, sương sa… là những món chè được nhớ đến trong những ngày mát trời, se se lạnh.
Nhắc đến món chè chắc hẳn rất nhiều người sẽ nghĩ ngay đến mùa hè oi ả với những chiếc cốc thủy tinh thật nhiều đá, tuy nhiên ở Hà Nội và rất nhiều nơi khác chè là món ăn rất đắt khách kể cả trong mùa đông giá lạnh.
Sau những ngày mưa sụt sùi, ngày cuối tuần hửng nắng khiến cho chúng ta có cảm giác thèm ăn thứ gì đó man mát. Kênh Ẩm Thực sẽ giới thiệu với bạn 3 món chè ngon đãi cả nhà vào ngày cuối tuần hửng nắng nhé.
Chè khoai vốn là tên gọi của một loại chè nấu từ khoai lang. Tuy nhiên, từ củ khoai bạn có thể biến tấu với nhiều món chè khoai mang những hương vị riêng rất tuyệt.