Chỉ với những nguyên liệu dễ tìm, cách làm đơn giản, bạn đã có thể tự làm cho cả nhà món mứt khoai môn ngon ngọt, thơm lừng chẳng lo đụng hàng nhà nào nhé!<br><br>
Lâu lâu, muốn thay đổi khẩu vị, thỉnh thoảng người ta lại đem khô cá sặc chiên giòn. Khô cá chỉ cần rửa sơ qua nước, để ráo. Bắc chảo mỡ cho thật nóng rồi thả khô vào chiên. Sức nóng của mỡ làm khô cá chín vàng, giòn rụm.
Món khô "hắc cấy" là tên gọi của món cá đuối đen phơi khô, đây là món ăn nhậu yêu thích của dân miền Tây, trước đây món khô "hắc cấy" luôn có mặt trên các bàn tiệc nơi đây nhưng ngày nay nó đã trở thành của hiếm giá cả khá đắt đỏ nên nó không còn được ăn phổ biến như xưa nữa.
Với các loại cá khác nhau lại có cách chế biến khác nhau đem lại cho người thưởng thức nhiều trải nghiệm khác nhau. Cùng Ẩm thực 365 điểm lại những món kho cá ngon cho gia đình trong mỗi bữa ăn sum vầy ám cúng.
Món khô rắn, khô chuột đồng, khô nhái... là những món được xem là đặc sản miền Tây nhưng đó lại là những món ăn gây ám ảnh cho thực khách bởi vẻ ngoài kỳ dị của nó.
Cua đồng kho sả dừa, thịt heo kho hay cá kho dừa... là những món quen thuộc xuất hiện trong các bữa cơm thường nhật của người dân Bến Tre và được dùng khi thết đãi khách phương xa.