Những món ăn làm nên hồn quốc túy trên thế giới (Phần 2)

1.         CROATIA: Paški Sir

Paški Sir là phô mai cứng được làm từ sữa cừu. Loại phô mai lừng danh này được sản xuất tại đảo Pag và xuất khẩu đi khắp nơi trên thế giới.

2.         ĐAN MẠCH: Øllebrød

Øllebrød là loại bánh mì lúa mạch đen truyền thống của Đan Mạch được ngâm với bia và nấu nhuyễn thành cháo. Món ăn này thường dùng kèm với kem tươi béo ngậy, trang trí trông có vẻ giống một món tráng miệng nhưng thực chất, Øllebrød là một món ăn chính với đầy đủ dinh dưỡng.

3.        AI CẬP: Molokhia

Molokhia được phục vụ khắp cả vùng Bắc Phi, nhưng đặc biệt phổ biến ở Ai Cập, nơi mà mọi người cho rằng nguồn gốc của món ăn này xuất phát. Phiên bản Molokhia ở Ai Cập được chế biến từ lá Molokhia (một loại rau đắng) được tước từ thân cây, sau đó băm nhỏ và nấu với rau mùi, tỏi. Món ăn này thường dùng kèm với thịt gà, thịt thỏ, thịt cừu hoặc cá.

4.          ANH: Thịt bò nướng và bánh pudding Yorkshire

Thịt bò nướng và bánh pudding Yorkshire được xem là món ăn quốc hồn quốc túy của người Anh. Hương vị thịt đậm đà dậy lên cùng với bánh mì mềm nóng hổi, chắc chắn sẽ khiến bạn ngất ngây.

5.        PHÁP: Pot-au-Feu

Một món ăn mộc mạc nhưng lại là “đặc sản” của Pháp, Pot-au-Feu được hầm từ các nguyên liệu gồm thịt bò, rau củ và gia vị. Món ăn này được dùng xuyên suốt mùa đông lạnh giá. Theo phong cách truyền thống, Pot-au-Feu thường chan thêm nước dùng và ăn kèm với thịt.

6.        GEORGIA: Khachapuri

Khachapuri là một loại bánh dẻo có vị mặn, chế biến từ bột phô mai hoặc trứng.

7.        ĐỨC: Currywurst

Món ăn nhanh phổ biến Currywurst được chế biến từ Bratwurst (xúc xích) với cách thức hấp và chiên, xúc xích có thể được cắt nhỏ hoặc để nguyên cây và ướp với cà ri, nước sốt cà chua. Món ăn hấp dẫn này được dùng kèm với khoai tây chiên.

8.         HY LẠP: Gyros

Gyros được làm từ những tảng thịt lớn nướng bằng xiên quay, thông thường sẽ dùng thịt bò, thịt bê hoặc thịt cừu. Món ăn này được dùng kèm với cà chua, hành tây và vô số loại nước sốt. Ở miền Nam Hy Lạp, Gyros được phục vụ kèm với Tzatziki (một loại nước sốt của Hy Lạp, làm từ tỏi, dưa leo và sữa chua), trong khi miền Bắc có xu hướng dùng kèm với mù tạt và nước sốt cà chua.

9.        HÀ LAN: Soused Herring

Soused Herring là phi lê cá trích được ướp cùng với một chất bảo quản bao gồm rượu táo, đường, rau và gia vị. Món ăn này nên dùng ngay khi vừa mới nướng xong, kèm với hành tây tạo nên một hương vị rất tuyệt vời.

10.    HUNGARY: Goulash

Goulash là một món ăn phổ biến ở Hungary, nó vừa giống súp vừa giống món hầm, với sự đặc sệt mềm mại. Có rất nhiều "phiên bản" của món ăn này, nhưng công thức truyền thống của Goulash bao gồm thịt bò, hành tây, ớt, cà chua, ớt xanh, khoai tây và thỉnh thoảng có thêm mỳ.

(Nguồn: Businessinsider)