Rau càng cua trộn trứng

Đăng bởi:

Thứ Sáu, 30/03/2012

0 lượt theo dõi

Bởi đặc tính giàu dinh dưỡng của mình mà rau càng cua được các bà nội trợ sử dụng khá phổ biến trong những bữa cơm thường ngày như xào, luộc, làm gỏi, ăn sống rất ngon. Cái vị của càng cua ăn rất lạ. Ngắt một chiếc lá bỏ vào miệng nhấm nháp sẽ thấy ngay cái vị hơi chua chua, nhẫn nhẫn của nó. Ngon đến khó tả.

(0)

Khẩu phần: N/A

Chuẩn bị: 10 phút

Thực hiện: 10 phút

1454 thích

Thành phần

Hướng dẫn

1

Trứng gà luộc chín, vớt ra ngâm ngay vào nước lạnh, bóc vỏ, cắt khoanh tròn hay múi cau tùy thích
2

Rau càng cua nhặt bỏ lá sâu, rửa sạch, ngâm nước muối loãng chừng 5 phút, vớt ra vẩy ráo, cho vào thố lớn
3

Cà chua bi rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng, vớt ra cắt đôi. Hành tím bóc vỏ, cắt khoanh, ngâm vào nước trộn
4

Cho trứng và cà chua vào thố rau càng cua. Chan nước trộn đã chuẩn bị lên. Trộn đều trước khi ăn.